Decanter ou carafer, est-ce nécessaire et pourquoi?

Decanter ou carafer, est-ce nécessaire et pourquoi?

Comme moi, je suppose que beaucoup d’entre vous se sont posés la question lorsque l’on parle  de la façon de servir du vin: est-il nécessaire de déboucher une bouteille longtemps avant la dégustation, et à quoi cela sert-il? Commençons par le commencement: est il nécessaire de déboucher une bouteille plusieurs heures avant de la boire? … Continuer la lecture de Decanter ou carafer, est-ce nécessaire et pourquoi?


Le vin le plus rare du monde

Le vin le plus rare du monde

Le domaine du Clos Naudin, fondé en 1910 produit sur 13 hectares de merveilleux vouvray. Ses vignes de chenin, seul cépage autorisé dans l’appellation se situent sur le terroir des Perruches. La structure très serrée de ces vins ne s’exprime qu’après huits longues années. Le domaine du Clos Naudin,  propriété de Philippe Foreau , présente … Continuer la lecture de Le vin le plus rare du monde


le Vin, investissement alternatif et tangible

le Vin,  investissement alternatif et tangible

Les investisseurs en quête de rentabilité et de sécurité diversifient leur portefeuille par des actifs en faible corrélation avec la bourse. Les différentes formules « d’investissement alternatif » doivent représenter au minimum 40 % du portefeuille d’un investisseur moyen. Ces actifs alternatifs se caractérisent par un retour positif, orientés vers la préservation du Capital et la diversification. Le … Continuer la lecture de le Vin, investissement alternatif et tangible


Les Chinois boivent plus de vin rouge que les Français… tout est relatif

Les Chinois boivent plus de vin rouge que les Français… tout est relatif

D’après une étude réalisée  par Vinexpo et le cabinet britannique IWSR,  les chinois consommeraient plus de vin rouge que les français… je cite: « La Chine vient de détrôner la France en devenant le premier pays au monde consommateur de vin rouge » …. « Avec plus de 155 millions de caisses de neuf litres de vin rouge … Continuer la lecture de Les Chinois boivent plus de vin rouge que les Français… tout est relatif


Les poules travaillent pour les vignobles

Les poules travaillent pour les vignobles

un vigneron employe nos amis à plumes pour prendre soin de son vignoble. Oubliez les chevaux labourant la terre entre les vignes, la dernière tendance pour l’entretien des vignes est…. la poule! Un producteur de Loire à décidé de mettre 250 poules sur un demi-hectare de vignes de son domaine pour l’entretien! Philippe Boucard, un … Continuer la lecture de Les poules travaillent pour les vignobles


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