Anselme Selosse est un vigneron hors pair de la Côte des Blancs, celui qui inspire les viticulteurs les plus idéalistes de la nouvelle génération. Ecologiste et adepte de la méthode bourguignonne d’élevage des vins en barriques neuves, qu’il avait approchée lors de ses études à Beaune, Anselme se trace une voie originale en ramassant des … Continuer la lecture de Jacques Selosse, le meilleur champagne du monde
Brad Pitt et Angelina Jolie, Depardieu, Pierre Richard, Clotilde Courau, Rocco Siffredi, Jarno Trulli, Michel Denisot, Laurent Gerra, Carole bouquet, Francis Cabrel, Sting, Christophe lambert, Madonna, Johnny Hallyday, Michael Schumacher, Luc Besson, Bizente Lizarazu, Francis Ford Coppola, David Beckham, et plus encore, toutes ces stars ne sont pas seulement des célébrités mais aussi des vignerons. … Continuer la lecture de Les vins glamour de nos terroirs…
La Romanée est l’appellation la plus rare et la plus charismatique mais également la plus petite au monde. Vous est-il arrivé de mentionner « La Romanée » lors d’une conversation décontractée avec des amateurs de vins fins? Si c’est le cas, vous avez probablement croisé ce regard vaguement embarrassé signifiant: » euh … oui… j’ai déjà entendu mais … Continuer la lecture de La Romanée, Domaine du Comte Liger Belair
Ne vous est-il jamais arrivé de vous retrouver dans cette situation? Lors d’un pique-nique, d’un apéro improvisé au milieu de nul part, ou encore , à une crémaillère, les bouteilles de vin sont bien présentes (ce sont généralement ce à quoi nous pensons en priorité), mais personne n’a pensé au tire-bouchon! Voici aujourd’hui une technique … Continuer la lecture de Comment ouvrir une bouteille de vin sans tire-bouchon?