Conseils et Astuces

Analyse du vin : différence entre arômes et saveurs ?

Analyse du vin : différence entre arômes et saveurs ?

L’analyse d’un vin se fait selon plusieurs étapes. Chacune des étapes est bien indépendante l’une de l’autre, et elle fait appel à un sens différent : la vue, l’odorat et le goût. Nous mettrons de coté la vue pour aujourd’hui, et nous allons nous concentrer sur l’odorat et le goût, deux sens qui sont souvent confondus. … Continuer la lecture de Analyse du vin : différence entre arômes et saveurs ?


Comment conserver son vin dans des conditions optimales?

Comment conserver son vin dans des conditions optimales?

Contrairement à ce que certains pourraient penser, le vin demande certaines conditions de conservations afin de vieillir et de se bonifier avec le temps! Oubliez l’étagère sous l’escalier, ou quelques cartons au fond du garage si vous voulez voir vieillir vos vins et les déguster dans plusieurs années. Différentes options s’offrent à vous en terme … Continuer la lecture de Comment conserver son vin dans des conditions optimales?


les meilleurs Grands Crus de vin à déguster pour les fêtes

les meilleurs Grands Crus de vin à déguster pour les fêtes

L’époque des fêtes est propice à l’ouverture d’une bouteille hors normes, une bouteille convoitée, désirée et surtout partagée, un Grand Cru du meilleur millésime ! Vous êtes décidé, alors il va vous falloir appliquer les lettres de l’art, de la préparation à la dégustation, pour profiter pleinement de ce merveilleux nectar. Quelque soit le Grand Cru … Continuer la lecture de les meilleurs Grands Crus de vin à déguster pour les fêtes


Qu’est ce que La Solera?

Qu’est ce que La Solera?

Née en Espagne, plus précisément en Andalousie, la Soléra, aussi appelée réserve perpétuelle, est un système de vieillissement du vin. Très peu utilisé en Champagne, ce procédé, qui va à l’encontre d’un champagne millésimé, a pour but de regrouper plusieurs millésimes consécutifs dans la même cuvée. Cette technique d’élevage se caractérise par l’empilage de fûts … Continuer la lecture de Qu’est ce que La Solera?


Déboucher une bouteille d’exception.

Déboucher une bouteille d’exception.

Pour une bouteille d’exception vous vous devez de respecter les règles de l’art. Un grand cru, un millésime d’exception, mérite un soin particulier afin de sortir le grand jeu. Chaque détail de cette dégustation a son importance pour profiter pleinement du nectar que vous allez servir. La première chose est de sortir de la cave … Continuer la lecture de Déboucher une bouteille d’exception.


Comment conserver et déguster vos vins durant la période estivale ?

Comment conserver et déguster vos vins durant la période estivale ?

L’été est là, et la chaleur aussi. World Grands Crus vous apporte donc quelques conseils afin de conserver au mieux vos bouteilles de vins mais également, pour les déguster à la bonne température. 1 – La conservation Durant l’hiver, les températures sont basses et l’été elles explosent. Il faut savoir qu’il n’y a rien de … Continuer la lecture de Comment conserver et déguster vos vins durant la période estivale ?