Dans la plupart des régions viticoles, le mois de janvier est une période calme, mais pas dans le Niagara. Cette région située au Canada, plus exactement au sud de l’Ontario a une spécialité : le vin de glace, ou aussi appelé par les canadiens, « icewine ». Et c’est au mois de janvier qu’ont lieu les vendanges, par … Continuer la lecture de Connaissez vous le vin de glace?
Un nouveau rapport met en évidence le dramatique retour sur investissement pour les acheteurs de Bordeaux supérieurs. Un rapport de la tarification de Bordeaux indique que sur 50 châteaux Bordelais, seul Le Pin vaut systématiquement la peine d’être acheté en primeur. Si l’on s’en tient au Liv Ex, le guide des prix des vins de … Continuer la lecture de Le Pin, Pomerol, meilleur pari pour les investisseurs
Encore une idée purement adaptée au marché américain…! Ce nouveau concept dévoilé lors d’une émission de télé réalité aux Etats Unis, Shark Tank, qui consiste à présenter des projets à des investisseurs dans le but de débloquer des fonds afin de rendre les projets viables, est en train de cartonner sur le continent nord Américain. … Continuer la lecture de La vente de vin au verre cartonne aux Etats Unis
Hier, à ProWein, salon international des vins et spiritueux qui prend place à Dusseldorf, en Allemagne, Egon Muller s’est vu remettre par « the institute of Masters of Wine » le winemaker awards 2015. L’honneur, qui est attribué chaque année depuis 2011, reconnait la contribution exceptionnelle dans le domaine de la vinification. Le gagnant est choisi par … Continuer la lecture de Egon Müller remporte les “winemaker awards” 2015
L’analyse d’un vin se fait selon plusieurs étapes. Chacune des étapes est bien indépendante l’une de l’autre, et elle fait appel à un sens différent : la vue, l’odorat et le goût. Nous mettrons de coté la vue pour aujourd’hui, et nous allons nous concentrer sur l’odorat et le goût, deux sens qui sont souvent confondus. … Continuer la lecture de Analyse du vin : différence entre arômes et saveurs ?
Wine Searcher est le plus important magazine et site de recherche de vins en ligne du monde . Il a été créé à Londres en 1999 et regroupait en 2012, les catalogues de 35 757 cavistes, producteurs et vendeurs aux enchères du monde, soit l’équivalent de 5,4 millions de vins. Il publie chaque année la … Continuer la lecture de TOP 10 des vins les plus chers au monde selon Winesearcher
Ce mercredi 11 février 2015, l’autorité des marchés financiers (AMF) vient de requérir une amende de 200 000 euros contre la société Héraclès, ainsi que 150 000 euros contre son dirigeant, Emeric Sauty de Chalon. Certains clients se sentiront peut être un peu plus soulagés, malgré le fait qu’ils se soient fait escroquer par les … Continuer la lecture de La sanction continue pour 1855.com
Contrairement à ce que certains pourraient penser, le vin demande certaines conditions de conservations afin de vieillir et de se bonifier avec le temps! Oubliez l’étagère sous l’escalier, ou quelques cartons au fond du garage si vous voulez voir vieillir vos vins et les déguster dans plusieurs années. Différentes options s’offrent à vous en terme … Continuer la lecture de Comment conserver son vin dans des conditions optimales?