Lors de l’achat d’un vin, la question qui revient le plus fréquemment est la suivante: quel est son potentiel de garde? Avant de vous indiquer les différents critères qui vont permettre à un vin de vieillir, il est important de comprendre la structure du vin, c’est à dire ce qui le compose. La structure d’un vin … Continuer la lecture de Potentiel de garde
La France garde la première place en tant que consommateur de vin rosé dans le monde avec 76,8 millions de caisses. Le rosé est souvent synonyme de vacances, de chaleur, de soleil, de bord de mer, de plage, de cigales mais surtout de Provence. Il est aujourd’hui consommé durant toute l’année et s’exporte à travers … Continuer la lecture de Consommation record pour le rosé!
Les bouchons de bouteilles de vins sont fabriqués avec du liège, c’est le matériau le plus élastique et le plus naturel qu’il soit. Il est léger, imperméable aux liquides, il se compresse très bien, ne pourrit pas, et permet une micro oxygénation au vin, lui permettant de vieillir parfaitement. Il est incontestablement le mode de … Continuer la lecture de Le bouchon de liège
Nous avions déjà écrit un article sur les différentes tailles de bouteilles de vins, ainsi que l’origine de leur nom (cf article: les différents volumes et leurs origines). Mais il existe encore plus gros que le Melchior, contenant de 18 litres. Le Souverain est lui, un contenant de 26, 25 litres, ce qui représente l’équivalent … Continuer la lecture de Les plus grosses bouteilles au monde
On entend souvent, lors de dégustations, ou de “wine testing” différentes personnes parler de la longueur d’un vin en bouche. Mais, me direz-vous, comment savoir à quoi cela correspond si nous n’avons jamais fait de stage d’oenologie, ou de dégustation? Et bien il n’y a rien de très compliquer dans tout cela! La longueur d’un … Continuer la lecture de La longueur d’un vin
Une nouvelle histoire similaire à celle d’Emmanuel Giboulot, un vigneron qui s’était retrouvé devant la justice l’année dernière pour avoir refusé de traiter ses vignes avec des insecticides. C’est aujourd’hui le cas de Thibault Liger Belair, vigneron installé à Nuits St Georges, qui pratique l’agriculture biologique. C’est en novembre 2013, lors d’un contrôle sur Moulin … Continuer la lecture de Au tribunal pour refus de traitement aux insecticides
Ahh les vignobles français! Le monde entier rêve de déguster les vins français. Une nouvelle étude, présentée par la banque privée BNP Paribas nous le prouve une fois de plus. Le prix moyen pour un vin français à l’export représente plus du double de la moyenne globale des vins produits ailleurs. Même si les amoureux, … Continuer la lecture de Dépenser plus pour du vin français
Que vous soyez amateurs, novices, spéculateurs voir même professionnels, une question nous revient fréquemment : « que pensez-vous des primeurs, faut-il acheter du bordeaux en primeurs, est-ce que le nouveau millésime 2014 est intéressant ? » Avant même de commencer, il est important de comprendre le mécanisme des ventes en primeurs : récoltés en automne, puis vinifiés, les vins sont … Continuer la lecture de Campagne en primeurs 2014