Ce qui fut fait et nous les en remercions ! La passion du vin Français du côté Anglais, amena nos amis d’outre manche à développer une imagination débordante… L’amphore fut le premier contenant du vin, mais peu pratique, lourde et fragile lors des transports, elle fut remplacée par le tonneau. Pratique pour le transport, le tonneau … Continuer la lecture de Messieurs les Anglais « tirez les premiers »…
Il n’y a pas un jour où je ne me pose pas la question : “pourquoi les investisseurs continuent à investir dans des placements traditionnels comme, par exemple, les Sicav , au lieu de diversifier leurs placements dans des domaines où ils maitrisent l’intégralité du cheminement, de l’achat à la revente, en connaissant à l’avance … Continuer la lecture de Acheter une Sicav
L’accord parfait entre le foie gras d’oie et un vin en particulier, n’existe pas. Le foie gras d’oie s’accorde avec des vins très différents et chacun d’entre nous pouvons créer, à notre goût, l’accord parfait. Le foie gras d’oie, plus délicat et plus fin que le foie gras de canard, peut être servi avec un … Continuer la lecture de L’accord parfait foie gras d’oie et vin
Aux portes d’Aix en Provence, dans le petit village typique de Ventabren, perché en haut d’une colline dominée par les ruines du château de la Reine Jeanne, se trouve une table hors du temps. Cave voutée ou terrasse dominant un panorama magnifique, « la Table de Ventabren » saura vous recevoir comme nul autre pareil. L’accueil y … Continuer la lecture de La Table de Ventabren
Le president du champagne Salon vient de présenter la nouvelle cuvée S millésimé 2002 comme l’une des meilleure cuvée de la marque. La maison Salon reste cependant sereine, meme si aucun millésime n’a été produit depuis 2008. D’après Didier DEPOND, seulement 62000 bouteilles du millésime 2002 ont été produite, qu’il décrit comme étant le meilleur jamais produit. … Continuer la lecture de Champagne Salon: Le millésime 2002 est un des meilleurs jamais produit.
Des images valent parfois mieux qu’un long discours… http://video-subtitle.tedcdn.com/talk/podcast/2008P/None/DanBarber_2008P-480p-fr.mp4 Ce foie gras est disponible chez World Grands Crus
Une étude épidémiologique pilotée par l’OMS, Organisation Mondiale de la Santé, l’étude MONICA, a montré clairement une diminution de la mortalité cardiovasculaire chez les buveurs modérés de vin, jusqu’à trois verres par jour. La France a le taux de mortalité artérielle le plus faible au monde après le Japon, c’est le French Paradox, phénomène mondial en … Continuer la lecture de Le « French Paradox »
Si ce n’est pas le cas pour toutes les regions, pour le Languedoc Roussillon, le millésime 2013 s’annonce comme “exceptionnel”. Aussi bien qualitativement parlant que quantativement, la région du Languedoc Roussillon est probablement la seule région française à pouvoir répondre à la demande de l’exportation. Cette région se compose de 38 appellations d’origines contrôlés (AOC) … Continuer la lecture de 2013: Un millésime d’exception pour le Languedoc Roussillon