C’est en 1959 que le domaine Zind Humbrecht verra le jour, suite à l’union de Geneviève Zind et de Léonard Humbrecht. Ces deux domaines complètement indépendant l’un de l’autre jusque là, vont se réunir pour former un seul domaine d’environ 5 hectares en 1960. Aujourd’hui, le domaine Zind-Humbrecht représente 41,1 hectares, situé sur 6 villages différents:
Turckheim (19,8 ha), Wintzenheim (7,3 ha), Hunawihr (6 ha), Thann (5,5 ha), Gueberschwihr (2,2ha), Niedermorschwihr (0,3 ha).
C’est depuis 1620, que la famille Humbrecht perpétue de père en fils la culture de la vigne sur les grands terroirs Alsaciens.
Léonard Humbrecht, comprendra vite les points fondamentaux de la vinification : utilisation de grands foudres, levures naturelles, vendanges manuelles… Mais entre production industrielle et production qualitative, le choix sera vite fait par le domaine Zind Humbrecht.
En 1989, arrive Olivier Humbrecht et sa femme Margareth. C’est une sorte de nouveau départ pour le domaine. Ils décident d’abandonner Wintzenheim pour s’installer à Turckheim en 1992 où sera construit une cave ultramoderne.
Toujours à la recherche de la qualité le domaine sera certifié bio en 1998, et c’est également à ce moment qu’il se tourne vers la biodynamie.
Le vignoble ne s’arrête pas là, il se remet à la traction animale pour préserver les sols, et respecter encore plus les traditions ancestrales, afin de faire des vins d’une qualité inégalable.
En ce qui concerne ses vins, la gamme est large et elle présente différentes personnalités en fonction de ses villages : on retrouve un terroir plutôt volcanique à Thann, un terroir granitique pour Turckheim, un terroir argilo calcaire à Hunawihr, ou encore un terroir de Gypse pour son Clos Jebsal, et bien d’autres encore…
Le domaine Zind Humbrecht se tourne désormais vers des vins moins concentrés pour se diriger vers des nectars plus harmonieux dont la qualité devrait être incomparable !
Le domaine Zind Humbrecht fait parti des vignobles incontournables à découvrir en Alsace !
(Source Photo: Zind Humbrecht)
