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Ce mois ci nous avons eu le plaisir de tester la BOX « terroir francais » de nos voisins aixois de www.metsvins.eu Cette box propose de déguster chaque mois un vin assorti de produits du terroir francais : Celle d’avril contenait : une bouteille de Muscadet + une terrine de brochet au beurre blanc +, une préparation pour cake … Continuer la lecture de La BOX « terroir francais » de www.metsvins.eu
Dans un domaine de prestige, au cœur du Val de Loire, ou le maître mot est « respect de la nature et retour aux sources à la vigne comme à la cave », Romain Guiberteau exploite les vignes familiales depuis la fin des années 1990. Avec 9,4 hectares planté de cépages cabernet franc et chenin, les sols … Continuer la lecture de Le Domaine Guiberteau, les plus beaux des Saumurs de Loire.
La grande et célèbre vigneronne bourguignonne Anne Claude Leflaive, pionnière de la biodynamie, nous a quitté ce dimanche 5 avril à l’âge de 59 ans. La célèbre viticultrice de Puligny-Montrachet laissera une empreinte indélébile sur le Domaine Leflaive. Durant toute sa vie, elle aura converti la totalité de ses vignes en biodynamie, toujours dans l’objectif … Continuer la lecture de La Grande Dame de Bourgogne, Anne Claude Leflaive est morte.
Un vin alsacien datant de 1472, dégusté pour la dernière fois lors de la libération de Strasbourg, vient d’être transféré délicatement dans un nouveau fût. Un vin français, qui semblerait être le plus vieux vin au monde encore en barrique, vient d’être transféré dans un nouveau fût cette semaine, pour la troisième fois seulement depuis … Continuer la lecture de Nouvelle maison pour ce vin de 500 ans…
Y a t-il quoi que ce soit que le vin ne puisse faire? Si l’on regarde la longue histoire médicale du vin, nous en ferions de très surprenantes découvertes. Il semblerait que certaines études surgissent régulièrement, suggérant que, de certaine façon, le vin est bon pour notre santé. Ces études, provenant apparemment du désir humain … Continuer la lecture de La joie de l’auto-guérison: le vin comme médication.
C’est en 1959 que le domaine Zind Humbrecht verra le jour, suite à l’union de Geneviève Zind et de Léonard Humbrecht. Ces deux domaines complètement indépendant l’un de l’autre jusque là, vont se réunir pour former un seul domaine d’environ 5 hectares en 1960. Aujourd’hui, le domaine Zind-Humbrecht représente 41,1 hectares, situé sur 6 villages … Continuer la lecture de Domaine Zind-Humbrecht, Alsace
L’été est là, et la chaleur aussi. World Grands Crus vous apporte donc quelques conseils afin de conserver au mieux vos bouteilles de vins mais également, pour les déguster à la bonne température. 1 – La conservation Durant l’hiver, les températures sont basses et l’été elles explosent. Il faut savoir qu’il n’y a rien de … Continuer la lecture de Comment conserver et déguster vos vins durant la période estivale ?
Aussi loin que l’on puisse remonter dans le temps, vers 1050, il semble que le vin blanc a toujours été produit à Meursault. Les terrains se situent autour de 260 m d’altitude, avec une exposition favorable du levant au midi. Le vignoble se trouve sur un excellent sous sol de marnes calcaires ou apparaît parfois … Continuer la lecture de Meursault, vignobles de la Côte de Beaune