L’avis du caviste
Explorez nos astuces de connaisseurs pour sublimer vos dégustations. Devenez un pro du vin en un clin d’œil !
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Oenococcus Oeni: enfin une carte d’identité!
Responsable de la fermentation malolactique, cette bactérie appelée Oenicoccus Oeni, qui a pour rôle de modifier l’acidité du vin, vient…
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Le marché du vin, authentique placement
Pendant que les bruits de bottes se font entendre en Ukraine, le vent de panique s’empare des bourses du monde…
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Le vin au patrimoine français
Un amendement de la commission des affaires économiques du Sénat a été adopté à l’unanimité, reconnaissant que le vin, produit…
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L’oenotourisme, pour voyager dans les vignobles de France
Depuis toujours, les vignerons ont le sens de la convivialité. Ils savent recevoir et faire partager leur passion, que sont…
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Le vin rosé à la mode!
Plus forte progression de consommation dans le monde, le rosé est désormais présent à l’apéritif et pendant les repas : la…
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Qu’est ce que le Botrytis Cinerea?
Le Botrytis Cinerea est un champignon jouant le rôle d’agent de concentration naturel. En plus simple, il provoque le déssèchement…
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Le vin est bon pour la santé !
Attention, nous n’irons pas dire qu’il faut boire pour être en bonne santé mais…. Il est admis, que la consommation…
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Un Viticulteur condamné pour refus d'utilisation de pesticides!
Mais où va le monde? Un viticulteur, Emmanuel Giboulot, exploite une dizaine d’hectares de vigne en Biodynamie en Bourgogne, plus…
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Enivrez-vous!
Il faut être toujours ivre. Tout est là: c’est l’unique question. Pour ne pas sentir l’horrible fardeau du Temps qui…
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La couleur du vin
La couleur du vin n’est pas qu’une affaire de cépage, c’est aussi une affaire de macération. Le vin est l’une…