Un vin de garde est un vin qui peut, et doit vieillir de nombreuses années en se bonifiant. La base d’un vin de très grande garde dépend avant tout du millésime, mais pas seulement. Un grand millésime se caractérise par un fort potentiel de garde, c’est à dire que meme si vous pouvez le boire jeune, … Continuer la lecture de Acheter un Grand Cru de très grande garde.
Le plus vieux champagne buvable, au monde, débouché et dégusté ces dernières années, est un Perrier-Jouet de 1825. Mais il y a depuis peu, des challengers au nombre d’une cinquantaine qui datent d’environ 1839, donc légèrement plus vieux, mais bientôt sur le marché, qui arrivent tout droit des fonds de la mer Baltique … Il … Continuer la lecture de Champagne des profondeurs
Conchita Wurst alias « La femme à Barbe » ou Thomas Neuwirth, drag queen, a fait bien plus que gagner le concours de l’eurovision en imposant son droit à la différence. Artiste autrichien(ne), étonnant personnage à la voix exceptionnelle, elle colle sa barbe juste avant de chanter et s’amuse des réactions suscitées à travers le monde. Guest … Continuer la lecture de Conchita Wurst, Grand Cru millésime 2014 ?
L’été est là, et la chaleur aussi. World Grands Crus vous apporte donc quelques conseils afin de conserver au mieux vos bouteilles de vins mais également, pour les déguster à la bonne température. 1 – La conservation Durant l’hiver, les températures sont basses et l’été elles explosent. Il faut savoir qu’il n’y a rien de … Continuer la lecture de Comment conserver et déguster vos vins durant la période estivale ?
Le flacon le plus répandu est bien évidemment la bouteille, avec 75cl de contenant. Il se trouve que parfois une bouteille n’est pas suffisante, et surtout il est beaucoup plus « fun « d’ouvrir quelques gros volumes. Découvrons donc aujourd’hui ces différents volumes ainsi que l’origine de leur nom. Magnum : le nom magnum vient du latin magnus, … Continuer la lecture de Les différents volumes et leurs origines
Il faut savoir qu’en Champagne, Les Champenois sont dans l’obligation de vendanger manuellement le raisin. La législation les oblige à récolter uniquement les grappes entières. Mais pourquoi? Les vins blancs de Champagnes sont produits aux deux tiers à partir de cépages rouges (pinot Meunier et Pinot Noir) et un tiers de cépage blanc (le Chardonnay). … Continuer la lecture de Champagne: Vendanges à la main obligatoires
Des chercheurs auraient découvert une méthode plus rapide pour produire du Champagne. La méthode traditionnelle pour produire les mousseux ou le champagne est un processus long et minutieux. Une fois la fermentation alcoolique terminée, a lieu l’assemblage, qui consiste à marier en proportions variables, des vins de cépages, de terroirs et de millésimes différents. L’étape … Continuer la lecture de Une façon plus rapide de produire du champagne?
Le luxurieux hôtel Mansion Casa Madrona, situé dans la banlieue bourgeoise de San Francisco à Sausalito en Californie, a décidé d’offrir à ses clients un service très particulier : la livraison de champagne « en room service » sur la terrasse de leur suite, par un drone ! Pour 10,000 $US la nuit, les clients résidant dans la suite … Continuer la lecture de Du Champagne délivré dans votre chambre d’hôtel par un Drone