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Le « French Paradox »
Une étude épidémiologique pilotée par l’OMS, Organisation Mondiale de la Santé, l’étude MONICA, a montré clairement une diminution de la…
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2013: Un millésime d’exception pour le Languedoc Roussillon
Si ce n’est pas le cas pour toutes les regions, pour le Languedoc Roussillon, le millésime 2013 s’annonce comme “exceptionnel”.…
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Cépage: le Chenin blanc
Egalement appelé Pineau, le chenin est un cépage blanc originaire d’Anjou, dans la vallée de la Loire, où il s’est…
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Oenococcus Oeni: enfin une carte d’identité!
Responsable de la fermentation malolactique, cette bactérie appelée Oenicoccus Oeni, qui a pour rôle de modifier l’acidité du vin, vient…
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Le Domaine de Pignan, Châteauneuf-du-Pape
Je souhaite vous présenter aujourd’hui un domaine qui nous tient particulièrement à coeur, il s’agit du Domaine de Pignan, situé…
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Le marché du vin, authentique placement
Pendant que les bruits de bottes se font entendre en Ukraine, le vent de panique s’empare des bourses du monde…
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Le vignoble de Bourgogne
Vaste programme des plus intéressants, dont voici en quelques lignes, un petit aperçu. Le vignoble de Bourgogne, c’est avant tout…
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Le vin au patrimoine français
Un amendement de la commission des affaires économiques du Sénat a été adopté à l’unanimité, reconnaissant que le vin, produit…
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L’oenotourisme, pour voyager dans les vignobles de France
Depuis toujours, les vignerons ont le sens de la convivialité. Ils savent recevoir et faire partager leur passion, que sont…
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Accord vin et caviar
Comme tout le monde le sait maintenant, le caviar est un produit français ! Alors, nul besoin de vodka russe pour…