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Que signifie le pourcentage d’alcool dans une bouteille de vin?
Nous avons tous dégusté des bouteilles de vins avec différents pourcentages d’alcool, allant de 8% à 15%. Mais d’ou vient…
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Pourquoi trinque t-on avant de déguster?
C’est probablement une question que l’on ne s’est jamais posée: pourquoi trinque t-on? C’est une habitude que nous avons tous,…
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Champagne: Vendanges à la main obligatoires
Il faut savoir qu’en Champagne, Les Champenois sont dans l’obligation de vendanger manuellement le raisin. La législation les oblige à…
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Juin 2014, Les vignobles français touchés par la grêle
Dimanche 8 Juin au soir, la France a été frappée par de violentes tempêtes qui ont touché plusieurs domaines viticoles.…
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Un Magnum pour la garde.
La bouteille a un rôle fondamental dans le vieillissement du vin, ce qui a incité chaque région a travaillé sur…
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L’or rouge au pays de l’or noir
Les exportations de grands crus sont en pleine croissance pour le Moyen Orient, particulièrement aux Emirats Arabes Unis. Vous avez…
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Coravin, quelques problèmes d’utilisation…
Pour ceux qui ne connaissent pas le système Coravin, c’est un ustensile « made in USA » qui a été inventé il…
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Une façon plus rapide de produire du champagne?
Des chercheurs auraient découvert une méthode plus rapide pour produire du Champagne. La méthode traditionnelle pour produire les mousseux ou…
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Bordeaux 2013, achat en primeur, la poule aux œufs d’or est plombée…
Le millésime 2013 est révélateur du malaise de la vente en primeur des Bordeaux. Ce millésime n’est pas un grand millésime,…
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A quoi servent les rosiers en tête de rang?
Plusieurs personnes se posent souvent la question de savoir si les rosiers situés au début des rangées de vignes ont…