Pour ceux qui ne connaissent pas le système Coravin, c’est un ustensile « made in USA » qui a été inventé il y a quelques mois déjà, offrant la possibilité de se servir un verre de vin sans ouvrir une bouteille. Le système consiste à insérer une aiguille longue et fine, dans le bouchon, afin d’en extraire le vin, mais sans laisser l’air entrer, pour éviter l’oxydation du vin. L’espace du vin versé est alors remplacé par de l’argon, un gaz neutre qui n’affecte en aucun cas le vin.
Ce système révolutionnaire avait fait le buzz il y a quelques mois, et même Robert Parker l’avait surnommé, « the killer device » !
Coravin a gagné le premier prix de l’innovation 2014, ainsi que la médaille d’or à l’ « Edison Awards ».

Cependant, le système Coravin présenterait des défaillances. Plusieurs plaintes auraient été déposées auprès du fabricant suite à l’explosion de bouteilles, entrainant un risque de lacération.
La société a donc demandé à ses clients d’arrêter d’utiliser le système Coravin. Elle a également suspendu les ventes et l’exportation de leur produit.
La solution : une sorte de chaussette néoprène qui devrait renforcer la bouteille et éviter de se couper…
La société déconseille aux utilisateurs de Coravin d’utiliser leur ustensile sur des bouteilles dont le contenant est supérieur à 75 cl, ainsi que sur celles présentant une forme irrégulière…

Conclusion : pour un système révolutionnaire à 250€ et 8€ la recharge de gaz, l’utilisation de cet ustensile reste plutôt limitée… bouchon en liège uniquement, bouteilles de forme classique et contenant de 75 cl uniquement, chaussette néoprène obligatoire, inspection en détail de la bouteille avant utilisation… cela laisse tout de même à désirer…