Record sur record pour ce Clos Blanc de Vougeot Monopole 2010 du Domaine de la Vougeraie ;
– Palme d’or du meilleur chardonnay du monde
– Palme d’or du meilleur blanc français
– Palme d’or du meilleur blanc de Bourgogne
– Meilleur vin bio du monde
Ce vin provient de la parcelle d’origine, il y a neuf siècles, du Domaine de la Vougeraie qui n’a jamais été morcelée, fait extrêmement rare en Bourgogne.
Bourgogne exceptionnel qui a la particularité de demeurer un monopole malgré la révolution de 1789 et la vente des biens nationaux.
C’est un vin particulier, vin de messe des moines de Cîteaux en 1110, qui a la particularité d’évoquer la longueur en bouche d’un Meursault et l’intense minéralité d’un Chablis.
Le tri rigoureux de la vendage, les levures indigènes, les effets de la biodynamie, un long élevage et une fermentation malolactique tardive, pour une meilleure stabilisation du vin, ont crée un vin d’exception.
Le millésime 2010 est un vin de garde complexe et élégant, un des plus beaux millésimes du Domaine de la Vougeraie.
