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Une startup française, originaire de Nantes, vient de présenter au salon CES de Las Vegas, une machine à doses individuelles, permettant de vous servir un verre de vin à la façon « Nespresso »… Le concept de flacons ou dosettes n’est pas nouveau et il a été tenté à plusieurs reprises sur le marché français, sans jamais … Continuer la lecture de Le Nespresso du vin, est-ce une bonne idée ?
Situé en Bourgogne, l’appellation ou plutôt le climat « Musigny Grand Cru » est probablement l’un des meilleurs de la Cote de Nuits. Il se trouve au sud de Chambolle Musigny, contrairement au climat Bonnes Mares, qui lui se trouve au nord. L’appellation Musigny est synonyme de finesse, et elle illustre ce que la Bourgogne produit de … Continuer la lecture de Musigny Grand Cru
La grande et célèbre vigneronne bourguignonne Anne Claude Leflaive, pionnière de la biodynamie, nous a quitté ce dimanche 5 avril à l’âge de 59 ans. La célèbre viticultrice de Puligny-Montrachet laissera une empreinte indélébile sur le Domaine Leflaive. Durant toute sa vie, elle aura converti la totalité de ses vignes en biodynamie, toujours dans l’objectif … Continuer la lecture de La Grande Dame de Bourgogne, Anne Claude Leflaive est morte.
L’analyse d’un vin se fait selon plusieurs étapes. Chacune des étapes est bien indépendante l’une de l’autre, et elle fait appel à un sens différent : la vue, l’odorat et le goût. Nous mettrons de coté la vue pour aujourd’hui, et nous allons nous concentrer sur l’odorat et le goût, deux sens qui sont souvent confondus. … Continuer la lecture de Analyse du vin : différence entre arômes et saveurs ?
Presque partout en France, le millésime 2013 s’est révélé compliqué pour les vignerons tant les conditions climatiques ont été peu favorables à la vigne. Aujourd’hui les vins commencent à être commercialisés et on commence à s’en faire une meilleure idée. Avec parfois d’assez bonnes surprises comme l’a constaté Jancis Robinson en Bourgogne. Ce qui est … Continuer la lecture de Que vaux le millésime 2013 en bourgognes ?
Contrairement au marasme économique et déprime généralisée, deux des régions viticoles de renom, la Champagne et la Bourgogne, sont en plein essor et pourraient servir de leçon pour le reste de la France. Leur insolente réussite et dynamisme détonne face à la crise que traversent les autres régions traditionnelles que sont le beaujolais, le Languedoc … Continuer la lecture de Pourquoi la Bourgogne & la Champagne s´en sorte mieux que les autres ?
Présenté par Bettane & Desseauve, la wine experience de Paris, présente sa 9e édition du Grand Tasting. Bettane & Desseauve vous propose le plus beau plateau de bons vins au monde dans un lieu superbe, le Carroussel du Louvre, avec des vignerons d’exception. Pour tous les amateurs de grands vins, le Grand Tasting est l’occasion unique … Continuer la lecture de Le grand Tasting, festival des meilleurs vins.
« La cuvée Brut Nature 2006 est une rencontre : celle d’un terroir historique avec une année remarquable, celle d’une maison à l’écoute de la nature avec un grand créateur, un homme libre. » Fréderic Rouzaud, Directeur Général de la Maison Louis Roederer Fréderic Rouzaud et Philippe Starck ont travaillé en partenariat pour lancer une cuvée spéciale mais … Continuer la lecture de Champagne Louis Roederer et Philippe Starck, cuvée brut nature 2006