Vin et Gastronomie
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L’huile d’olive bientôt en pénurie
Même si 2014 a été un bon millésime pour le domaine viticole, ça n’aura pas été le cas pour l’industrie…
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C’est bientôt Noël, alors il est plus que temps de faire ses choix … !
Les fêtes de Noël sont l’occasion de se faire des cadeaux, évidemment, mais aussi et surtout de se retrouver en…
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Foie gras naturel, bio, sans gavage, unique au monde et trop rare !
Alors qu’il faut 15 jours pour avoir un foie gras de façon irrationnel et artificiel, un producteur assisté par la…
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Accord met & vin, est il nécessaire de les respecter ?
Lors d’un repas gastronomique d’une dizaine de plats, vous pouvez bien évidemment accorder les vins avec les mets de façon…
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Le Beurre Bordier
Si vous allez sur le site de « lebeurreBordier.com », vous pourrez lire dans le portrait d’un fondu du beurre, Il voulait…
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Le repas de fête de Pâques
Dans la religion chrétienne comme dans la religion juive, l’agneau à une place importante et symbolique. Dans la religion juive,…
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Vinaigre balsamique
Le vinaigre balsamique traditionnel est le condiment le plus délicat qui existe. Il est fabriqué exclusivement à partir de moût…
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Les meilleures huiles d’olive du monde …
Et le gagnant est… Pas de cliché, soyons raisonnables, au plus près des véritables saveurs qui s’accordent aux goûts de…
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Les Saveurs du palais
Lorsque le cinéma met en scène l’art culinaire français, avec des acteurs prestigieux, la sauce prend immédiatement et vous offre…
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Restaurant, le Davoli, à Bordeaux
Lorsque vous flânez dans le vieux Bordeaux, quartier Saint Pierre, vous faites une merveilleuse visite dans le temps. Vous avez…