Vin et Gastronomie
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L'accord parfait foie gras d'oie et vin
L’accord parfait entre le foie gras d’oie et un vin en particulier, n’existe pas. Le foie gras d’oie s’accorde avec…
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La Table de Ventabren
Aux portes d’Aix en Provence, dans le petit village typique de Ventabren, perché en haut d’une colline dominée par les…
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Le foie gras d'oie sans gavage de sousa & labourdette
Des images valent parfois mieux qu’un long discours… http://video-subtitle.tedcdn.com/talk/podcast/2008P/None/DanBarber_2008P-480p-fr.mp4 Ce foie gras est disponible chez World Grands Crus
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Accord vin et caviar
Comme tout le monde le sait maintenant, le caviar est un produit français ! Alors, nul besoin de vodka russe pour…
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Le caviar d'excellence
Le caviar est désormais Français ! L’esturgeon Acipenser Sturio était présent dans l’estuaire de la Gironde au 19ème, et début…