février 2014
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Le Pinot noir
Le pinot noir est le cépage rouge majeur de Bourgogne. Il est trés répandu en France mais aussi en Suisse…
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La couleur du vin
La couleur du vin n’est pas qu’une affaire de cépage, c’est aussi une affaire de macération. Le vin est l’une…
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Les Vendanges tardives
Depuis 1984, la mention Vendanges Tardives, peut être employée sur les étiquettes des vins du vignoble d’Alsace. Cette mention traditionnelle…
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Le "Vin Investissement" secteur anti-crise
Le marché du vin rare et fin, tout comme le marché de l’art, est complètement déconnecté de la crise. Les…
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Qu’est-ce que la Biodynamie?
Voici un article destiné à comprendre ce qu’est la biodynamie, et comment cela fonctionne. Je pense qu’il est nécessaire de…
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Où placer votre argent en 2014
L’immobilier ce n’est pas le moment, la bourse trop risquée aux non-initiés, sans parler des fausses promesses de l’or, que…
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Pourquoi conserver ses bouteilles de vin couchées?
Qui ne s’est jamais demandé pourquoi les bouteilles doivent être conservées couchées dans une cave? Et bien il n’y a…
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Les dix premiers vins du monde
La Bourgogne produit 8 des 10 plus Grands Crus du monde, et dans ce lot hors norme on trouve un…
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Decanter ou carafer, est-ce nécessaire et pourquoi?
Comme moi, je suppose que beaucoup d’entre vous se sont posés la question lorsque l’on parle de la façon de…
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Des bouteilles à la mer
La mer serait-elle la meilleure cave du monde ? C’est en tout cas le souhait de plusieurs viticulteurs qui tentent…