Des chercheurs auraient découvert une méthode plus rapide pour produire du Champagne. La méthode traditionnelle pour produire les mousseux ou le champagne est un processus long et minutieux. Une fois la fermentation alcoolique terminée, a lieu l’assemblage, qui consiste à marier en proportions variables, des vins de cépages, de terroirs et de millésimes différents. L’étape … Continuer la lecture de Une façon plus rapide de produire du champagne? →