Espagne
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Le foie gras sans gavage forcé existe
En France, pays du foie gras par excellence, bon nombre de petits producteurs ne gavent pas leurs oies mais ne…
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Top 5 Vin : la France perd la première place
Pour ce millésime 2015, les vendanges de l’hémisphère nord sont enfin terminées. Cette année, Dans le TOP 5 des plus gros…
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L’huile d’olive bientôt en pénurie
Même si 2014 a été un bon millésime pour le domaine viticole, ça n’aura pas été le cas pour l’industrie…
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Le Grenache noir
Le Grenache est un cépage noir d’origine espagnol (Garnacha Tinta) de la province d’Aragon. Déjà au moyen Age, il sera…
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Qu’est ce que La Solera?
Née en Espagne, plus précisément en Andalousie, la Soléra, aussi appelée réserve perpétuelle, est un système de vieillissement du vin.…