Mais venons-en aux chiffres ; Les français consomment en moyenne 60 bouteilles de vin par an et par personne, toutes couleurs confondues. Ce qui en fait de loin le pays le plus gros consommateur au monde. Malgré cela, si l’on compare avec les années 60, la consommation de vin en France par personne a quasiment été divisé par trois. Aujourd’hui, les français consomment moins, mais de meilleurs qualité. Ce n’est pas un effet de mode, mais une simple déduction de l’évolution de notre société : les consommateurs souhaitent de plus en plus consommer des vins bio, naturels, ou issus d’agriculture raisonnée. De plus en plus de vignobles produisent des vins bio, pour s‘éloigner des pesticides et engrais chimiques, et surtout pour satisfaire la demande du client. Et il se trouve également que les vinifications sont de mieux en mieux réalisés, et le niveau des vins produits est de plus en plus haut.
Il est donc normal de voir les français consommer moins de vins, mais plus chers, et de meilleur qualité.

Venons-en maintenant à la couleur : le rosé est « made in France ». La Provence a explosé ses 10 à 15 dernières années, produisant des rosés de meilleur qualité, voir même jusqu’à atteindre le niveau de certains grands crus. (C’est le cas du Château d’Esclans, qui produit les meilleurs rosés au monde). Et 36% du rosé produit dans le monde est consommé par les français. Ces chiffres sont appelés à bouger sur les années à venir. Par exemple les américains se mettent à consommer de plus en plus de rosé, ce qui est assez nouveau. Merci à Brad et Angelina….

Cependant pour ce qui est du vin blanc, les chiffres sont presque surprenant. Les Français ne consommeraient que 17% de blanc contre 60% de rouge. Quelle tristesse ! surtout lorsque l’on déguste des blancs mythiques comme le Meursault, le Montrachet, ou le Chablis…

Penchez vous désormais sur les blancs, et croyez-moi, vous verrez qu’en France, les vins blancs produits sont tout simplement exceptionnels. World Grands Crus vous propose une fine sélection des meilleurs vins blancs.

Source photo : avis-vin le figaro

L’article La consommation de vin en France : Les chiffres parlent d’eux même ! est apparu en premier sur Blog World Grands Crus.

La Romanée Conti se positionne en deuxième place avec son Romanée Conti Grand Cru monopole pour 12169€. La troisième place revient également à Henri Jayer, avec son Vosne Romanée 1^er Cru Cros Parantoux, évalué à 8072€.

Lorsque l’on parle des meilleurs vin au monde, la Bourgogne revient généralement sur le tapis. Il est forcé de constaté que dans le top 10, sept vins sont des Bourgognes, dont les trois premières places! Et parmi les 50 premiers vins, 40 sont des Bourgognes, une fois de plus, la finesse du Pinot Noir et cette région exceptionnelle a encore prouvé qu’elle produisait les vins les plus fins au monde, avec toujours cette notion de respect et d’expression du terroir.

En cinquième position, on retrouve le Domaine d’Anne Claude Leflaive, avec son Montrachet Grand Cru. C’est également un hommage à cette grande vigneronne qui nous a quitté en début d’année.
On retrouvera deux célèbres Bordeaux à la 18^e et 23^e places, tous deux sont des Pomerols : Pétrus de Jean Pierre Moueix (2469€), et Le Pin de Jacques Thienpont (2156€).

Le célèbre Riesling Allemand, Egon Muller, prend la quatrième place avec son charzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese pour 6060€.

World Grands Crus vous propose une fine sélection des meilleures références en vin de Bourgogne, sur des appellations différentes, aussi bien en blanc qu’en rouge.

L’article Le vin le plus cher du monde est un Bourgogne est apparu en premier sur Blog World Grands Crus.

Le prix moyen pour un vin français à l’export représente plus du double de la moyenne globale des vins produits ailleurs. Même si les amoureux, passionnés et amateurs de vins ont aujourd’hui un panel des plus large en terme de provenance, ils préfèrent payer plus cher pour avoir du vin français.

Et si l’on évoque les appellations les plus prestigieuses, les prix continuent de grimper. Le prix moyen d’un vin de Bordeaux à l’export est de 9,70€ le litre, alors que celui d’un Bourgogne est de 10,60€. Le Champagne est le grand vainqueur avec un prix moyen de 15€ le litre !

Et même si la France est redescendue au rang de 3ème plus gros exportateur de vin au monde en terme de volume, Elle conserve la première place en terme de valeur, loin devant les autres pays concurrents.
Le prix de vente est représentatif du prix des vignobles. Les parcelles les plus importantes de Bordeaux peuvent atteindre jusqu’à 2,6 millions d’euros l’hectare. Pour la Bourgogne, on atteint même 10 millions d’euros l’hectare pour les plus belles appellations. La région de Champagne et la vallée du Rhône restent cependant plus raisonnables avec des prix respectifs de 1,2 millions d’euros et de 414 000 euros l’hectare.

Certes on trouve désormais des vins très bien dans des pays comme la Nouvelle Zélande, le Chili, l’Argentine ou encore l’Afrique du sud, et la Chine. Mais en terme de prestige, la France reste le pays qui produit les meilleurs vins au monde.

Si l’on prend les différents rapports sur les meilleurs vins du monde, le top 10 est en majorité composé de vins français. Le célèbre Domaine de la Romanée Conti, ou encore, Henri Jayer, Georges Roumier, en passant par le Domaine Leflaive, font partis des vins mythiques recherchés par les amateurs et collectionneurs de la planète. Nul n’est encore capable d’égaler le terroir d’un Bonnes Mares, d’un Musigny ou encore d’un Chambertin Clos de Beze !

La France produit donc les vins les plus fins de la planète, et comme on dit souvent, toute bonne chose à un prix ! Alors pour déguster français il faut mettre la main à la poche. Faire « maigrir » votre portefeuille régalera cependant vos papilles …

L’article Dépenser plus pour du vin français est apparu en premier sur Blog World Grands Crus.