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La Grande Dame de Bourgogne, Anne Claude Leflaive est morte.

La grande et célèbre vigneronne bourguignonne Anne Claude Leflaive, pionnière de la biodynamie, nous a quitté ce dimanche 5 avril à l’âge de 59 ans. La célèbre viticultrice de Puligny-Montrachet laissera une empreinte indélébile sur le Domaine Leflaive. Durant toute sa vie, elle aura converti la totalité de ses vignes en biodynamie, toujours dans l’objectif … Continuer la lecture de La Grande Dame de Bourgogne, Anne Claude Leflaive est morte.


Pourquoi trinque t-on avant de déguster?

Pourquoi trinque t-on avant de déguster?

C’est probablement une question que l’on ne s’est jamais posée: pourquoi trinque t-on? C’est une habitude que nous avons tous, sans réellement connaitre son origine. Et bien, tout a commencé au XVI et XVII siècles. A cette époque, certaines personnes essayaient d’empoisonner leurs ennemis en les faisant boire. Une invitation refusée aurait été trop suspecte. … Continuer la lecture de Pourquoi trinque t-on avant de déguster?