Ce mois ci nous avons eu le plaisir de tester la BOX « terroir francais » de nos voisins aixois de www.metsvins.eu Cette box propose de déguster chaque mois un vin assorti de produits du terroir francais : Celle d’avril contenait : une bouteille de Muscadet + une terrine de brochet au beurre blanc +, une préparation pour cake … Continuer la lecture de La BOX « terroir francais » de www.metsvins.eu
Le Mourvèdre est un cépage rouge d’origine Espagnol, et plus précisément, Catalan. C’est au Moyen Age, autour du XVIe siècle que ce cépage va arriver en France, pour s’implanter tout le long de la cote méditerranéenne, là ou le climat est très similaire à son lieu d’origine. On le retrouve aujourd’hui sur près de 10 … Continuer la lecture de Cépage : Mourvèdre
Le Syrah est un cépage français rouge originaire du sud de la région lyonnaise. On le retrouve aujourd’hui dans différentes régions sur la partie sud, à savoir en vallée du Rhône, en Provence, en Languedoc Roussillon et dans le sud Ouest. Le Syrah est un cépage particulièrement apprécié en général, il se caractérise par des … Continuer la lecture de Cépage le Syrah
Des chercheurs italiens ont replanté un vignoble en plein centre de Milan, qui aurait appartenu à Leonardo da Vinci, et planifient de l’ouvrir au public. Une équipe composée des plus grands critiques de vins italiens et de l’œnologue Luca Maroni, a passé plusieurs années à essayer d’identifier des racines de pieds de vigne, extraits du … Continuer la lecture de Le vignoble de Leonard de Vinci reconstitué en plein cœur de Milan
Le Grenache est un cépage noir d’origine espagnol (Garnacha Tinta) de la province d’Aragon. Déjà au moyen Age, il sera présent en France, en Languedoc, en Provence et en vallée du Rhône. Il fait d’ailleurs parti, à l’heure actuelle, des cépages les plus cultivés dans le monde! Le Grenache noir est un cépage méditerranéen que … Continuer la lecture de Le Grenache noir
Le Pinot Meunier, aussi appelé Meunier N, est un cépage rouge au débourrement* tardif. Il est présent dans le vignoble champenois, il représente 32% de l’encépagement total de Champagne. Caractérisé par ses petites baies sphériques noires bleutées, et sa pellicule épaisse, le pinot meunier est un cépage principalement utilisé pour la conception des champagnes et … Continuer la lecture de Le Pinot Meunier
Le merlot est un cépage rouge qui a vu le jour au 18ème siècle dans le sud ouest de la France, précisément dans le nord de l’Aquitaine. Il est généralement cultivé sur des sols frais argilo calcaires. Il a besoin d’eau régulièrement, et supporte moins les sécheresses. On le retrouve surtout sur ses terres de … Continuer la lecture de Le Merlot
Egalement appelé Pineau, le chenin est un cépage blanc originaire d’Anjou, dans la vallée de la Loire, où il s’est très bien adapté de part les sols de craies. Propice à la pourriture noble, il a la capacité de pouvoir participer à l’élaboration de vins blancs secs, comme de vins blancs liquoreux. Il se caracterise … Continuer la lecture de Cépage: le Chenin blanc