Je sais combien il faut, sur la colline en flamme,
De peine, de sueur et de soleil cuisant,
Pour engendrer ma vie et pour me donner l’âme ;
Mais je ne serai point ingrat ni malfaisant,

Car j’éprouve une joie immense quand je tombe
Dans le gosier d’un homme usé par ses travaux,
Et sa chaude poitrine est une douce tombe
Où je me plais bien mieux que dans mes froids caveaux.

Entends-tu retentir les refrains des dimanches
Et l’espoir qui gazouille en mon sein palpitant ?
Les coudes sur la table et retroussant tes manches,
Tu me glorifieras et tu seras content ;

J’allumerai les yeux de ta femme ravie ;
A ton fils je rendrai sa force et ses couleurs
Et serai pour ce frêle athlète de la vie
L’huile qui raffermit les muscles des lutteurs.

En toi je tomberai, végétale ambroisie,
Grain précieux jeté par l’éternel Semeur,
Pour que de notre amour naisse la poésie
Qui jaillira vers Dieu comme une rare fleur !”

Charles Baudelaire, Les Fleurs du Mal, 1861

L’article L’âme du vin est apparu en premier sur Blog World Grands Crus.

Les bouteilles sont immergées, en moyenne, une année en faible profondeur, mais pour les grandes profondeurs, les bouteilles de vin de garde uniquement, peuvent rester très longtemps, plus ou moins 10 ans, dans la mesure ou le bouchon est parfaitement étanche. Pour preuve de conservation, certaines bouteilles ont été remontées d’épaves plus ou moins célèbres comme par exemple le Titanic.

Posés sur le fond, les casiers de 500  bouteilles sont équipés de balises qui permettent  une localisation parfaite pour la récupération future. Tous les ans, deux ou trois bouteilles sont remontées pour suivre l’évolution du vin et déterminer sa date de retour à la surface.

Amateurs de Grands Crus, collectionneurs et spéculateurs sont déjà sur les rangs et ont réservé l’hypothétique nectar du fond des mers.

L’article Des bouteilles à la mer est apparu en premier sur Blog World Grands Crus.