Archives par mot-clé : Bourgogne

Pourquoi la Bourgogne & la Champagne s´en sorte mieux que les autres ?

1 décembre 2014 2 commentaires

Contrairement au marasme économique et déprime généralisée, deux des régions viticoles de renom, la Champagne et la Bourgogne, sont en plein essor et pourraient servir de leçon pour le reste de la France. Leur insolente réussite et dynamisme détonne face à la crise que traversent les autres régions traditionnelles que sont le beaujolais, le Languedoc … Continuer la lecture de Pourquoi la Bourgogne & la Champagne s´en sorte mieux que les autres ? →

Domaines & Châteaux

La plus ancienne boisson élaborée du monde

29 novembre 2014 Laisser un commentaire

Après l’eau, qui elle est naturelle, le vin serait l’une des plus anciennes boissons que l’homme ait pu fabriquer. Des écrits traitent du vin, dans un texte babylonien de 2000 ans avant J.-C.. Mais on trouve aussi des traces de vinification volontaire 5000 ans avant J.-C., sur le site de Shoulaveris Gora en Georgie. Ensuite, … Continuer la lecture de La plus ancienne boisson élaborée du monde →

L’avis du caviste

La plus ancienne vente vinicole de charité de France.

10 novembre 2014 Laisser un commentaire

Nicolas Rolin – le chancelier du Duc de Bourgogne – et son épouse Guigone de Salins, fondent l’Hôtel-Dieu de Beaune en 1443 pour venir en aide aux « pauvres malades ». En Bourgogne, « nul autre bien n’étant plus précieux que les vignes », c’est ainsi que le Domaine des Hospices de Beaune s’est construit, reflet de la multitude … Continuer la lecture de La plus ancienne vente vinicole de charité de France. →

L’avis du caviste

Millésimes du millénaire … millésimes du siècle …

7 novembre 2014 Laisser un commentaire

La quête du meilleur millésime, voilà un vaste programme ! Il y a bien sur les grandes dates connues, qui, malheureusement ne s’appliquent pas, en règle générale à tous les vins. Heureusement qu’il ne suffit pas d’une grande année pour faire un grand vin, sinon nous serions tous vignerons… Il y a des millésimes qui ont … Continuer la lecture de Millésimes du millénaire … millésimes du siècle … →

Domaines & Châteaux, L’avis du caviste

Le vin est un bon placement? Pas seulement, un excellent placement !

24 octobre 2014 Un commentaire

Collecte négative pour le Livret A et le Livret Développement Durable de 3,15 milliards d’euros en septembre. C’est le cinquième mois consécutif de décollecte nette pour le livret A. Nouvelle confirmation d’un mouvement de fond, le Livret A affiche un niveau de décollecte record de 2,37 milliards d’euros pour le seul mois de septembre. La désaffection … Continuer la lecture de Le vin est un bon placement? Pas seulement, un excellent placement ! →

Investissement, L’avis du caviste

L’alchimie du vin en Bourgogne

15 octobre 2014 2 commentaires

En Bourgogne, on cultive la vigne depuis le moyen âge à travers ses monastères, toute la région est ancrée dans la terre et marquée par les traditions. Depuis plusieurs décennies maintenant, la chimie s’est invitée dans cette culture, le vignoble Français consommant à lui seul 20 % des pesticides … ! Certains vignerons refusent cette alternative et … Continuer la lecture de L’alchimie du vin en Bourgogne →

Domaines & Châteaux

DRC et Pétrus: le top des ventes aux enchères

3 octobre 2014 Laisser un commentaire

C’est une bataille pour la suprématie. La soif du monde pour les vins fins de Bordeaux et de Bourgogne reste inchangée avec des vins fins français de premier ordre dominant le début de la saison des ventes au enchères de l’Automne. Sotheby’s New York a ouvert la saison d’automne des ventes aux enchères le 20 … Continuer la lecture de DRC et Pétrus: le top des ventes aux enchères →

Domaines & Châteaux

La Bourgogne soulagée

2 octobre 2014 Laisser un commentaire

La roue tourne enfin, après deux millésimes difficiles, la récolte 2014 semble être un soulagement pour les producteurs Bourguignons : quantité et qualité sont au rendez-vous. La plupart des viticulteurs de Bourgogne ont achevé les vendanges en début de semaine dernière. Claude Chevalier, le président du Bureau Interprofessionnelle des Vin de Bourgogne (BIVB) a déclaré que les … Continuer la lecture de La Bourgogne soulagée →

Domaines & Châteaux

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