En France, le vin bio est loin d’être touché par la crise. D’après une étude réalisée, un tiers des français consommerait du vin bio. Cette consommation a augmenté de près de 22% en 2013. L’agriculture biologique ou biodynamique consiste à produire des vins sans utiliser de produits chimiques, pour le traitement de la vigne, afin … Continuer la lecture de Forte demande pour le vin bio
Le travail du sol est essentiel au bon développement de la vigne. Il va permettre d’éliminer l’herbe se trouvant autour des pieds de vignes, d’aérer les sols, aider l’eau à mieux pénétrer, mais surtout favoriser la vie dans le sol. Tous ces éléments sont nécessaires à l’alimentation de la vigne, et une bonne gestion des … Continuer la lecture de Le labour mécanique des sols influence t-il la qualité du vin ?
Le Domaine Leflaive, situé à Puligny-Montrachet, est une institution pour la région Bourguignonne. Entièrement en agriculture Biodynamique, le domaine représente 24 hectares de vigne, dont 5 hectares en Grand Cru, et 11 hectares en premier cru. Nommée Gérante en 1994, Anne-Claude Leflaive est une figure incontournable en Bourgogne de part sa gentillesse, sa persévérance pour … Continuer la lecture de Domaine Leflaive – Bienvenues Bâtard Montrachet Grand Cru 2010