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Les conséquences du réchauffement climatique sur le vin

Les conséquences du réchauffement climatique sur le vin

Le réchauffement climatique est une réalité que l’on ne peut plus nier. Son impact sur la production de vin est considérable mais des solutions existent. Un impact indiscutable sur la vigne Pourriez-vous imaginer nos voisins anglais se muer en puissance mondiale de la vigne ? Croiriez-vous vos yeux si des oliviers se mettaient à pousser autour … Continuer la lecture de Les conséquences du réchauffement climatique sur le vin


Le Pinot Meunier

Le Pinot Meunier

Le Pinot Meunier, aussi appelé Meunier N, est un cépage rouge au débourrement* tardif. Il est présent dans le vignoble champenois, il représente 32% de l’encépagement total de Champagne. Caractérisé par ses petites baies sphériques noires bleutées, et sa pellicule épaisse, le pinot meunier est un cépage principalement utilisé pour la conception des champagnes et … Continuer la lecture de Le Pinot Meunier