Il y a bien sur les grandes dates connues, qui, malheureusement ne s’appliquent pas, en règle générale à tous les vins. Heureusement qu’il ne suffit pas d’une grande année pour faire un grand vin, sinon nous serions tous vignerons…

Il y a des millésimes qui ont laissé une empreinte indélébile au cours du 20^ème et début du 21^ème siècle, de part une qualité extraordinaire, hors normes et une élaboration unique puisque certains vins sont encore à boire … !

Pour les Bordeaux il s’agirait des millésimes : 1928, 1929, 1945, 1953, 1955, 1962, 1982, 1988, 1989, 1947, 1949, 1959, 1961, 1990.

Pour les très grands millésimes Bourgognes qui seraient moins nombreux : 1929, 1945, 1947, 1949, 1959, 1961, 1969, 1978.

Pour le Rhône, les très grands millésime : 1928, 1934, 1947, 1955, 1957, 1959, 1960, 1967, 1983, 1988, 1995, 1996.

Pour le Languedoc-Roussillon les grands millésimes : 1999 – 2005 – 2009 – 2010

Ensuite il y a des dates particulières, le nec plus ultra, le must et le plus rare promis à une très longue garde.

Bordeaux: 1945 – 1947 -1961 – 1982 – 1990 – 2005 – 2009

Bourgogne : 1969 – 1971 – 1978 – 1989 – 1990 – 2005 – 2009

Rhône : 1961 – 1978 – 1990 – 2005 – 2010

Languedoc –Roussillon: 2005 – 2010

Loire: 1989 – 1990 – 1996 – 1997 – 2005 – 2009

Bien sur, ce ne sont que des « années » qui doivent être en adéquation avec la région, le vigneron, le vignoble et enfin le vin. Il y a certainement des exceptions non ici mentionnées par oubli ou méconnaissance, le vin a ses secrets que seuls les vignerons sont capables de divulguer avec parcimonie, gardant pour eux le privilège du savoir et du partage.
La recherche du meilleur millésimes c’est un peu la chasse au trésor des amateurs, des collectionneurs et même des professionnels du vin.

Bonne chasse… !

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Aussi bien qualitativement parlant que quantativement, la région du Languedoc Roussillon est probablement la seule région française à pouvoir répondre à la demande de l’exportation.

Cette région se compose de 38 appellations d’origines contrôlés (AOC) et de 33 indications géographiques protégées (IGP) répandues sur 226 000 hectares.
D’après le CIVL, conseil interprofessionnel des vins AOC du Languedoc, la récolte 2013 représenterait 13,5 millions d’hectolitres, soit 5% de la production mondial, contre 12,7 millions en 2012.

Le Languedoc Roussillon est considéré comme le premier vignoble français exportateur, avec comme premier client, l’Allemagne. Environ 853 000 hectolitres de vins régionaux y sont exportés. Le client numéro 2, c’est le Royaume-Unis, puis en 3ème position, les Etats-Unis, qui devraient reprendre des parts de marché grâce au célèbre critique Robert Parker, affirmant que le sud de la france allait dominer le marché des vins de qualité de moins de 15€, tout comme l’Espagne et l’Italie.

La Chine qui est le premier importateur de vin au monde, à diminué ses importations de Languedoc de -27,5%. Néanmoins, sur les 5 dernières années, les exportations vers la Chine ont augmenté de 240%. Le Languedoc Roussillon, en deuxième position derrière Bordeaux, prévoient  de regagner des parts de marché en Chine grâce à de nombreuses opérations…

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