1 – Le nom du domaine ou du château, c’est à dire le producteur. Il est généralement écrit en gros et au centre de l’étiquette. C’est en quelque sorte « la marque » du vin.

2 – Le nom de la cuvée de taille plus petite, que l’on retrouve soit au dessus soit en dessous du nom du domaine/château/producteur. Il vous permettra également de définir sur quels types de parcelle le vin à été produit; c’est à dire un « village », un « premier cru » ou un « grand cru » (principalement sur les Bourgognes, exemple: Chambolle Musigny 1er Cru Les Cras, ou encore Chambertin Clos de Bèze Grand Cru) les parcelles de premiers crus et grands crus sont les plus réputées. Le prix dépendra également de ce classement.

3 – L’appellation, qui se compose de 3 catégories:
Les vins d’Appellations d’Origine Protégée ou AOP, qui sont caractérisés par un cahier des charges très strict afin de respecter leur localisation géographique, leurs cépages, leur type de taille, le type d’agriculture, et le rendement.
Les vins avec indication géographique protégée ou IGP. Leur cahier des charges est plus flexible que les AOP, mais ils doivent cependant respecter les cépages de la région sur laquelle se trouve la parcelle.
Les vins de France, qui sont des “vins de table”, des vins produits à partir d’assemblages de différents cépages. Les proportions sont à la guise des producteurs.

4 – La Mise en bouteille, nous indique où le vin a t’il été mis en bouteille. On retrouve les mentions: « mis en bouteille au domaine ou à la propriété », ou « mis en bouteille au château ». Cette indication nous apporte donc la preuve que le vigneron contrôle toute la production.

5 – le pourcentage d’alcool. Cela représente la teneur en alcool pour chaque vin produit. Cette mention est obligatoire. Elle se situe généralement entre 11%, pour les plus léger, et 14,5% pour les plus corsés. La moyenne se situe autour des 12,5% (ce qui correspond à 12,5cl d’alcool pour 100cl de vin).

6 – La contenance. Les bouteilles de vins sont conditionnées en 75cl, mais on peut également retrouver de plus gros volumes, comme les magnums (150cl) et les jéroboam (300cl).

7 – Le millésime. Il peut se trouver sur l’étiquette avant comme sur l’étiquette à l’arrière, et parfois il n’est pas mentionné. C’est un des éléments principaux car il vous permettra d’en savoir plus sur l’année de production du vin. Certains millésimes sont meilleurs que d’autres. La possibilité de garde varie en fonction des millésimes. Certains millésimes comme 2005, 2009, 2010 sont considérés comme des « millésimes de garde ».

Vous pourrez également retrouver des indications facultatives en fonction des étiquettes, comme les récompenses ou médailles de certains salons (généralement dans un but commercial), ou encore les cépages utilisés, ou les meilleures conditions de dégustations…

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Aussi bien qualitativement parlant que quantativement, la région du Languedoc Roussillon est probablement la seule région française à pouvoir répondre à la demande de l’exportation.

Cette région se compose de 38 appellations d’origines contrôlés (AOC) et de 33 indications géographiques protégées (IGP) répandues sur 226 000 hectares.
D’après le CIVL, conseil interprofessionnel des vins AOC du Languedoc, la récolte 2013 représenterait 13,5 millions d’hectolitres, soit 5% de la production mondial, contre 12,7 millions en 2012.

Le Languedoc Roussillon est considéré comme le premier vignoble français exportateur, avec comme premier client, l’Allemagne. Environ 853 000 hectolitres de vins régionaux y sont exportés. Le client numéro 2, c’est le Royaume-Unis, puis en 3ème position, les Etats-Unis, qui devraient reprendre des parts de marché grâce au célèbre critique Robert Parker, affirmant que le sud de la france allait dominer le marché des vins de qualité de moins de 15€, tout comme l’Espagne et l’Italie.

La Chine qui est le premier importateur de vin au monde, à diminué ses importations de Languedoc de -27,5%. Néanmoins, sur les 5 dernières années, les exportations vers la Chine ont augmenté de 240%. Le Languedoc Roussillon, en deuxième position derrière Bordeaux, prévoient  de regagner des parts de marché en Chine grâce à de nombreuses opérations…

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