Une enquête a été ouverte, mais aucune piste concrète n’est mentionnée pour l’instant.
Ce restaurant, l’un de plus célèbre des Etats Unis, venait de célébrer ses 20 ans. Les enquêteurs vont devoir garder un œil sur les ventes futures afin de retrouver les bouteilles, numérotés pour certaines.

Les vols de vins deviennent de plus en plus fréquents, et l’attrait pour les vins les plus fins est devenu la convoitise des voleurs et faussaires. Alors si vous voyez passer à la vente quelques une de ces bouteilles, n’hésitez pas à le signaler aux autorités…

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Mais attention, 2014 devrait représenter une légère hausse du volume, d’environ 1%. D’après les professionnels du secteur, on parlerait de 308 millions de bouteilles écoulées… et peut être la deuxième meilleure année de vente, avec un chiffre d’affaire annuel de 4,5 milliards d’euros, soit juste en-dessous de celui de 2007 qui avait atteint un record historique de 4,56 milliards d’euros !

Les exports Europe et monde devraient voir leurs chiffres grimper, avec une reprise assez générale de l’économie.

Les performances réalisées sur l’Angleterre vont permettre aux champagnes de redresser ses ventes. L’Angleterre représente à elle seule, une bouteille de champagne sur dix de vendue.

L’Allemagne et l’Italie retrouvent également un élan sur la consommation de champagne.

Mais alors, comment se fait il que la consommation de champagne soit en baisse ? Et bien c’est très simple; si l’on prend les chiffres de ces dix dernières années, on s’apercevra que la consommation de vin a augmentée de 4%, tandis que celle des vins effervescents a augmentée de 30% ! Ces vins effervescents, produits désormais un peu partout, viennent concurrencer le champagne, appellation unique au monde, en ce positionnant sur des tarifs de vente beaucoup plus faibles.

Avec des chiffres aussi élevés, certaines maison de champagne se sont désormais lancé dans d’autres pays comme les US, le Brésil ou encore la Chine, dans la production de vins effervescent, afin de répondre à la demande, et de pallier à la diminution de la consommation de champagne.

Le champagne reste un breuvage unique au monde. Et si vous êtes amateur de fines bulles, alors ne vous y trompez pas, le champagne n’est pas du vin effervescent !
La technique de vinification de certains vignerons, comme Selosse, Dehours, ou encore Fallet Prevostat et Vilmart et Cie, est un art, un savoir faire unique au monde !

D’ailleurs les prix pour les champagnes blancs de blancs millésimés, ainsi que les cuvées spéciales ont augmenté significativement.
Vous pourrez garder un grand Champagne, unique et rare, plusieurs décennies dans votre cave, mais certainement pas un vin effervescent et encore moins un vulgaire mousseux.

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Alors que la consommation mondiale de vin présente une tendance baissière, celle des Etats-Unis, elle, est en augmentation, avec +0,5% en 2013.
A contrario, La France, qui, jusqu’à présent restait sur la première marche du podium, a perdu 6,9% en 2013. Ce qui la positionne à la seconde place avec 28 millions d’hectolitres consommés, devant L’ Allemagne, puis l’Italie, et la Chine.

Plusieurs facteurs sont responsables de cette baisse : crise économique donc réduction du pouvoir d’achat, hausse du prix des vins dû aux faibles productions, et aux limitations au niveau des droits de plantations…  Pour vous donner une idée de comparaison, dans les années 60, la consommation moyenne des français étant de 120 litres par habitant par an soit trois fois plus qu’aujourd’hui !

Malgré tout, le Français reste le plus gros consommateur de vin au monde avec une moyenne de 45 litres par habitant par an.
Ceci fait parti de la culture et du mode de vie des Français; manger son morceau de fromage sans un verre de rouge, c’est comme jouer au golf avec une queue de billard nous dirons certains…

Heureusement, la vente de produits haut de gamme à l’étranger a rapporté à la France 7,8 milliards d’euros en 2013. Les Champagnes et les grands crus ont joué un rôle prépondérant sur la balance commerciale française, nous permettant de garder la troisième place en tant qu’exportateur de vin…

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