Le Chardonnay est un cépage blanc originaire de la Bourgogne. Répandu aujourd’hui  à travers le monde, on le trouve principalement en Champagne, avec son appellation « blanc de blanc »qui signifie que le champagne est réalisé avec un cépage 100% Chardonnay, mais également en Bourgogne, en Loire, dans le Jura, en Alsace et aussi dans le Languedoc. … Continuer la lecture de Le Chardonnay →