Domaines & Châteaux

Le Pinot Meunier

Le Pinot Meunier

Le Pinot Meunier, aussi appelé Meunier N, est un cépage rouge au débourrement* tardif. Il est présent dans le vignoble champenois, il représente 32% de l’encépagement total de Champagne. Caractérisé par ses petites baies sphériques noires bleutées, et sa pellicule épaisse, le pinot meunier est un cépage principalement utilisé pour la conception des champagnes et … Continuer la lecture de Le Pinot Meunier


Domaine Zind-Humbrecht, Alsace

Domaine Zind-Humbrecht, Alsace

C’est en 1959 que le domaine Zind Humbrecht verra le jour, suite à l’union de Geneviève Zind et de Léonard Humbrecht. Ces deux domaines complètement indépendant l’un de l’autre jusque là, vont se réunir pour former un seul domaine d’environ 5 hectares en 1960. Aujourd’hui, le domaine Zind-Humbrecht représente 41,1 hectares, situé sur 6 villages … Continuer la lecture de Domaine Zind-Humbrecht, Alsace


L’alchimie du vin en Bourgogne

L’alchimie du vin en Bourgogne

En Bourgogne, on cultive la vigne depuis le moyen âge à travers ses monastères, toute la région est ancrée dans la terre et marquée par les traditions. Depuis plusieurs décennies maintenant, la chimie s’est invitée dans cette culture, le vignoble Français consommant à lui seul 20 % des pesticides … ! Certains vignerons refusent cette alternative et … Continuer la lecture de L’alchimie du vin en Bourgogne


Vallée du Rhône, Hermitage La Chapelle 1990.

Vallée du Rhône, Hermitage La Chapelle 1990.

Le nom de l’Hermitage “La Chapelle” est lié à la petite chapelle Saint-Christophe surplombant le vignoble en terrasse dominant le Rhône. En 1834, Antoine Jaboulet, installe sa maison à Tain l’Hermitage dans la vallée du Rhône. Depuis, de père en fils, la famille exploite avec passion, sur la mythique colline de L’Hermitage, la Syrah. Ils … Continuer la lecture de Vallée du Rhône, Hermitage La Chapelle 1990.


Un Nouveau Record pour le Domaine de la Romanée Conti

Un Nouveau Record pour le Domaine de la Romanée Conti

Pour tous les gens qui n’ont pas encore été convaincus par l’investissement dans les grands crus, voici un exemple de plus qui devrait vous faire changer d’avis! Samedi dernier, a eu lieu à Hong Kong, une vente aux enchères présentée par Sotheby’s. Un lot exceptionnel du Domaine de la Romanée Conti a atteint un nouveau … Continuer la lecture de Un Nouveau Record pour le Domaine de la Romanée Conti


DRC et Pétrus: le top des ventes aux enchères

DRC et Pétrus: le top des ventes aux enchères

C’est une bataille pour la suprématie. La soif du monde pour les vins fins de Bordeaux et de Bourgogne reste inchangée avec des vins fins français de premier ordre dominant le début de la saison des ventes au enchères de l’Automne. Sotheby’s New York a ouvert la saison d’automne des ventes aux enchères le 20 … Continuer la lecture de DRC et Pétrus: le top des ventes aux enchères


La Bourgogne soulagée

La Bourgogne soulagée

La roue tourne enfin, après deux millésimes difficiles, la récolte 2014 semble être un soulagement pour les producteurs Bourguignons : quantité et qualité sont au rendez-vous. La plupart des viticulteurs de Bourgogne ont achevé les vendanges en début de semaine dernière. Claude Chevalier, le président du Bureau Interprofessionnelle des Vin de Bourgogne (BIVB) a déclaré que les … Continuer la lecture de La Bourgogne soulagée