Pour choisir la bonne bouteille sans céder aux slogans marketés, il convient de raisonner en fonction du terroir, du profil organoleptique et de la séquence de dégustation. Voici notre panorama exhaustif des cinq grands profils de rosés à savourer cet été, avec pour chacun son instant d’élection et son alliance à table.

1. Le Rosé de Soif & de Fraîcheur : l’esprit « glouglou » décomplexé

Il serait snob de renier le plaisir pur du rosé « glouglou ». Quand la chaleur cogne l’après-midi, la priorité absolue du palais n’est pas la complexité intellectuelle d’une longue garde, mais l’instantanéité du fruit et la vivacité. Ce profil regroupe des cuvées légères, très peu chargées en alcool, élaborées par pressurage direct rapide. Souvent issues du cépage Cinsault assemblé à un Grenache jeune sur des IGP méditerranéennes ou des Coteaux d’Aix-en-Provence, ces cuvées arborent une robe pâle comme un pétale de rose.

En bouche, le vin fuse sans accroche : pas de tanins gênants, pas d’amertume lourde, juste une touche de groseille, de melon d’eau et une acidité désaltérante. C’est le vin du lâcher-prise par excellence, celui qu’on sert très frais sans se poser de questions.

• Le moment idéal : L’après-midi au retour de la plage (vers 17h30) ou autour de la piscine, quand le soleil commence sa descente et qu’une première soif s’installe.
• L’accord mets & vin : Le registre du grignotage brut et méditerranéen. Pensez à une anchoïade de légumes crûment croquants (fèves fraîches, radis roses, céleri), de petites panisses marseillaises sorties de la friture, ou simplement une miche de pain de campagne frottée à l’ail et garnie de tapenade noire de Nyons. L’acidité du vin nettoie le palais du sel et des huiles gourmandes.

2. Le Rosé Salin & Ciselé : l’énergie du sous-sol et de la mer

Pour ceux qui fuient le sucre résiduel ou l’aromatique trop exubérante, le rosé salin représente le sommet du raffinement estival. Ce profil rassemble des vins nés sur des terroirs très marqués : les schistes de La Londe ou du massif des Maures, les calcaires de la Sainte-Victoire, ou encore les sols granitiques de Corse et du Pic Saint-Loup. Issus de cépages tendus comme le Sciaccarellu, le Vermentino (Rolle) ou de Cinsaults de coteaux, ces vins se distinguent par une précision géométrique.

Le nez reste sobre et élégant, évoquant le zeste de pamplemousse jaune, l’amande fraîche, la pierre mouillée et la brise marine. En bouche, l’attaque est droite, portée par une grande tension minérale qui s’étire jusqu’à une finale nettement saline qui fait saliver longuement.

• Le moment idéal : Le déjeuner sous la tonnelle (vers 13h00). Quand le soleil est au zénith et qu’on cherche un vin capable de réveiller les papilles sans endormir l’organisme.
• L’accord mets & vin : La cuisine de mer dans sa version la plus pure. Ce vin s’associe idéalement avec un carpaccio de daurade royale au fruit de la passion, des oursins fraîchement pêchés, un ceviche de thon rouge au citron vert et coriandre, ou un plateau de langoustines grillées. La salinité du rosé vient souligner la sucrosité naturelle des chairs marines.

3. Le Rosé Gourmand & Fruité : l’incontournable des apéritifs qui durent

C’est la bouteille rassembleuse par excellence, celle qui met d’accord les amateurs éclairés et les dégustateurs occasionnels. Élaboré sur les grands terroirs des Côtes de Provence et des Coteaux Varois, ce profil associe la rondeur du Grenache noir à la structure aromatique de la Syrah et du Tibouren. Sa robe gagne en intensité, offrant des nuances saumonées ou pêche de vigne.

Au nez, c’est un festival de fruits rouges frais (fraise des bois, framboise), complété par des notes d’écorce de mandarine et de fleur d’oranger. En bouche, le vin garde une ossature parfaitement sèche, mais offre une matière plus charnue et un toucher de bouche satiné qui enveloppe le palais avant de se conclure sur de jolis amers d’agrumes.

• Le moment idéal : L’apéritif dînatoire étiré (vers 19h30). Quand le jour baisse, que le rythme ralentit et que la table se remplit de mezzés et de tapas à partager.
• L’accord mets & vin : La cuisine du soleil gourmande. Optez pour des gambas sautées au pastis et à l’ail, des sardines fraîches grillées à la plancha arrosées d’un filet d’huile d’olive, des beignets de fleurs de courgettes ou une chiffonnade de jambon Ibérique. Le fruité éclatant du vin soutient la richesse des préparations sans jamais s’effacer.

4. Le Rosé Botanique & Épicé : la poésie des cépages de caractère

Ce profil s’adresse aux passionnés en quête de singularité et d’émotions nouvelles. Il met en lumière des cépages rares ou historiques travaillés souvent en biodynamie : le Tibouren varois aux notes de garrigue, le Niellucciu corse et sa poigne tannique, ou encore le Pineau d’Aunis de la Loire aux accents poivrés. Les vins affichent des robes cuivrées, dorées ou pelure d’oignon, témoignant d’une vraie extraction aromatique.

Loin des arômes stéréotypés de bonbon anglais, ce vin s’ouvre sur un bouquet complexe : thym sauvage, sarriette, résine de pin, poivre rose, associés à la pêche sanguine et aux agrumes séchés. La bouche offre de la matière, de la séve et une texture enveloppante qui rappelle les effluves de la végétation méditerranéenne sous la chaleur.

• Le moment idéal : L’heure dorée (vers 20h30), juste avant que le soleil ne disparaisse complètement, pour accompagner la transition vers la soirée avec un vin de méditation.
• L’accord mets & vin : Les alliances végétales, fermentées ou doucement épicées. Il fait un mariage mémorable avec une burrata crémeuse accompagnée de pêches rôties au thym, un caviar d’aubergines au tahini et grenade, un tajine végétarien aux citrons confits ou des encornets poêlés au piment d’Espelette.

5. Le Rosé de Gastronomie & de Garde : l’étoffe des grands crus

C’est la catégorie reine, celle qui prouve définitivement que le rosé peut égaler les plus grand vins blancs et rouges du monde. Nés sur des terroirs d’exception comme Bandol, Tavel, Bellet ou Palette, ces vins reposent sur des cépages puissants, dominés par le Mourvèdre de vieilles vignes ou le Grenache noir concentré. Vinifiés en saignée ou par macérations prolongées, ils passent souvent plusieurs mois d’élevage en foudres de bois ou sur lies fines.

Leur robe est profonde, rubis clair à cuivrée. Le nez exprime une maturité impressionnante : abricot sec, safran, cuir fin, cerise griotte et sous-bois. En bouche, la structure est ample, dotée d’une trame tannique très fine, d’une belle mâche et d’une persistance aromatique monumentale. Ce sont des vins de garde qui gagnent à vieillir quelques années en cave.

• Le moment idéal : Le grand dîner estival (vers 21h30). Une grande table nappée en extérieur, sous la fraîcheur de la nuit, pour laisser au vin le temps de s’aérer et de se déployer.
• L’accord mets & vin : Des plats de chair et de haute gastronomie. Il exige des mets à sa mesure : un carré d’agneau rôti en croûte d’herbes de la garrigue, une bouillabaisse traditionnelle aux poissons de roche bien concentrée, un pigeon rôti aux épices douces ou des ris de veau poêlés aux morilles. Sa structure soutient sans faiblir les sucs et les jus réduits.

Prolonger la dégustation olfactive

La dégustation du vin est avant tout un voyage olfactif guidé par la chimie naturelle des terpènes, ces composés aromatiques que l’on retrouve dans la peau du raisin comme dans la flore Méditerranéenne. Une fois le dîner achevé et les verres débarrassés, prolonger cette expérience sensorielle sans prolonger la prise d’alcool est un privilège rare.

Pour terminer vos soirées d’été dans une atmosphère de sérénité absolue, le monde de la botanique offre de belles continuités. Avec son profil aromatique évoquant les zestes de citron, les agrumes acidulés et les baies d’été, la fleur de CBD Pink Lemonade de Canebiera propose un rituel d’apaisement naturel idéal. Une touche végétale raffinée pour clore la dégustation et contempler le ciel étoilé en toute quiétude.

L’article Quel rosé boire cet été ? Le grand guide des 5 styles, moments et accords est apparu en premier sur Blog World Grands Crus.

Oubliez les clichés. Abordée avec le rituel et les exigences d’un amateur de grands crus, cette plante dévoile un univers de terroirs, d’arômes et d’affinages d’une finesse absolue.

I. Le Protocole de Dégustation : Du Vin Tranquille au Spiritueux de la Plante

Pour faire simple, on peut classer ces trésors botaniques en deux grandes catégories qui feront tout de suite écho à vos habitudes de dégustation :

• La Fleur de CBD : C’est notre « vin ». Elle se livre avec fraîcheur, légèreté et élégance. Qu’elle exprime des notes d’agrumes vifs ou de sous-bois, on l’apprécie pour la délicatesse de ses arômes bruts.
• La Résine (ou Hash) : Elle est à la fleur ce qu’un grand spiritueux (comme un vieux Cognac ou un Single Malt) est au vin. Attention, il n’y a pas de distillation d’alcool ici, mais le principe de concentration est le même. En isolant uniquement les trichomes (les précieuses glandes de résine), on obtient un produit d’une force aromatique rare, qui tapisse le palais et offre une rondeur et une puissance uniques.

II. L’Équation du Terroir et des Terpènes

Face à un bon vin, le premier réflexe de l’amateur est de chercher sa terre d’origine. Cette alchimie entre le sol, l’exposition et le travail de l’artisan est exactement ce qui fait la noblesse d’un chanvre d’exception.

Ce que l’on appelle le « nez » d’une bouteille trouve son jumeau parfait dans les terpènes du chanvre. Le myrcène (terré, musqué, qui rappelle les sous-bois de certains cépages rouges) ou le limonène (vif et citronné comme un grand vin blanc) sont les huiles essentielles qui signent l’identité d’une fleur. Chaque variété exprime ainsi son terroir de manière très nette.

III. Les Secrets du Palais : Tout en Rétro-Olfaction

Dans l’art de la dégustation du chanvre, nos papilles traditionnelles (qui captent le sucré ou l’acidité) bossent un peu moins. Tout se joue entre l’olfaction directe (humer la fleur sèche) et la rétro-olfaction (le passage des arômes par l’arrière-palais).

Pour en profiter pleinement, on oublie la combustion qui brûle tout, et on utilise un vaporisateur thermique réglé à 180°C. C’est notre verre de dégustation : il libère les arômes sous forme de vapeur fine et grasse. On peut alors évaluer la persistance en bouche, l’équivalent exact de nos précieuses caudalies (le nombre de secondes où le goût reste après coup).

IV. L’Examen de la Résine : Matière, Couleur et Texture

Si l’on se penche sur la résine, l’examen visuel et tactile remplace l’observation de la robe d’un vin :

• La Couleur : Un grand hash pressé à froid révélera des reflets jaune sable ou dorés. Une extraction travaillée doucement à chaud offrira un brun profond et brillant.
• La Texture : C’est le « gras » du produit. Une résine peut être mousseuse et aérienne, s’effritant facilement, ou grasse et huileuse, preuve que la plante a libéré ses essences les plus riches sous les doigts.

La Sélection du Caviste

Tout comme un grand vin ne naît jamais d’une agriculture intensive, le chanvre d’exception exige un respect absolu de la terre et un tri manuel méticuleux.

Pour éduquer votre nez à cette approche, je vous invite à découvrir Canebiera et la Fleur Pink Lemonade. Elle offre une complexité rare, mêlant des notes terreuses et d’hydrocarbures à une finale florale très longue.

Si vous souhaitez explorer la texture et la concentration d’une grande extraction traditionnelle, tournez-vous vers leur résine artisanale Tropical Dream, un modèle de hash onctueux et pur, ou parcourez leur cave complète de Fleurs de CBD Bio et résines de prestige.

L’article Terroirs Croisés : Quand l’Art du Goût Décrypte les Grands Crus de CBD est apparu en premier sur Blog World Grands Crus.

Pourtant, une idée reçue persiste : celle de le cantonner à l’apéritif ou au toast de minuit. Pour éduquer votre palais, je vous propose aujourd’hui un exercice d’application concret : calquer le choix de vos cuvées sur le rythme de votre journée. Les terroirs champenois sont si divers qu’ils offrent des structures adaptées à chaque heure de nos horloges biologiques.

11h30 : L’Éveil des Sens – La Pureté de la Craie

Pour débuter la journée, le moment idéal se situe en fin de matinée. Vos papilles sont fraîches, disposées, libres de toute interférence aromatique. C’est l’heure de la clarté analytique.

À cette heure, nous cherchons un vin de réveil, sans fard. C’est le royaume du Blanc de Blancs (100 % Chardonnay) issu de la Côte des Blancs.

• Le profil : Des terroirs de craie pure (comme Avize ou Cramant) naissent des vins tendus, vifs, marqués par des notes de zeste d’agrumes et de craie mouillée.
• L’intérêt pédagogique : Privilégiez un Brut Nature (sans dosage). La salinité et la vivacité iodée de la craie vont faire saliver le palais, stimulant l’appétit de la plus noble des manières.

Envie de ressentir la Champagne dans sa forme la plus nue ? Explorez des cuvées ciselées qui laissent parler la craie. Découvrir des Blancs de Blancs d’une pureté exemplaire

13h00 : Le Déjeuner Décontracté – L’Accord « Street Food »

Pour le déjeuner, brisons un code ensemble. Un grand vin doit aussi savoir ennoblir la cuisine du quotidien, voire la street food.

Si vous optez pour un Fish and Chips croustillant ou un Lobster Roll brioché, il vous faut un Champagne capable de rivaliser avec le gras et la texture.

• Le choix : Un Brut Sans Année (BSA) équilibré, avec une belle proportion de Pinot Meunier pour le fruit et la rondeur.
• Le mécanisme : L’acidité naturelle du vin va traverser le gras pour nettoyer le palais, tandis que l’effervescence va souligner le croustillant du plat. C’est un exercice de contraste thermique et de texture absolument fascinant.

Vous aimez les accords décomplexés mais précis ? Laissez-vous surprendre par des champagnes capables d’élever la street food au rang de gastronomie. Trouver un Brut gourmand pour vos déjeuners improvisés

20h00 : La Table – La Puissance du Blanc de Noirs

À l’heure du dîner, le Champagne change de costume. Il doit quitter sa légèreté pour devenir un grand vin de table, capable d’escorter une viande ou un plat complexe.

C’est le moment d’ouvrir un Blanc de Noirs (100 % Pinot Noir ou Pinot Meunier), idéalement millésimé, issu de la Montagne de Reims ou de la Côte des Bar.

• Le profil : Ce vin possède une vraie structure vineuse, une assise solide et des tanins fins tapis dans l’ombre. Le nez s’ouvre sur les petits fruits rouges mûrs, le pain grillé et le sous-bois.
• À table : Ce Champagne charpenté escorte magistralement une volaille aux morilles ou un ris de veau poêlé. Sa puissance aromatique s’harmonise avec la texture des chairs sans jamais se faire dominer.

Pour le soir, choisissez un champagne qui a de l’étoffe, un vin qui s’invite vraiment à table. Explorer des Blancs de Noirs taillés pour la gastronomie

23h30 : Le Dessert – Le Piège du Sucre

Terminons sur une erreur classique à éviter absolument : servir un Champagne Brut (très acide) sur un dessert sucré. Le sucre rend le vin amer, et l’acidité rend le dessert lourd.

Pour clore la journée en harmonie, deux (trois) options s’offrent à vous :

• Un Demi-Sec de vigneron, où le sucre résiduel est parfaitement contrebalancé par une belle acidité, idéal sur une tarte aux agrumes.
• Un Rosé de Saignée (macération de Pinot Noir), vineux et charnu, dont les notes de griotte et de cacao épouseront à merveille un dessert au chocolat noir intense.

Terminez la journée sur une harmonie juste : un champagne pensé pour le dessert, pas contre lui. Sélectionner un champagne qui sublime les douceurs

En apprenant à moduler vos choix selon les heures, vous découvrirez que la Champagne n’a pas un seul visage, mais une multitude de nuances à offrir à ceux qui savent l’écouter.

La Champagne n’a pas d’heure, seulement des nuances. Trouvez la cuvée qui accompagne votre propre rythme. Explorer des champagnes choisis selon votre style de dégustation

Bonne dégustation…

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Une histoire de nez et de terpènes

Pour un amateur de vin, les mots « arômes », « bouquet » ou « structure » sont familiers. On sait qu’un cépage comme le Chenin Blanc va exprimer des notes de coing et d’agrumes, tandis qu’une Syrah dévoilera des touches de poivre et de fruits noirs. Ce que l’on sait moins, c’est que ces parfums sont dictés par des composés naturels appelés terpènes.

Le chanvre partage exactement cette même caractéristique. Une fleur de CBD de qualité n’a pas simplement « une odeur de plante » ; elle possède une complexité olfactive unique selon sa variété. On y retrouve du myrcène (notes terreuses), du limonène (notes citriques) ou du pinène (notes de pin). Dès lors, associer un vin et une fleur de CBD devient un exercice de dégustation aussi passionnant qu’un accord classique. Un blanc vif et minéral se mariera à merveille avec les notes acidulées d’une variété de chanvre typée Haze, tandis qu’un rouge charpenté répondra subtilement aux accents boisés d’une variété Kush.

Terroir et savoir-faire : Des exigences communes

La seconde passerelle entre le vin et le CBD réside dans le respect de la terre. Un grand vin n’existe pas sans un vigneron qui chouchoute ses vignes, maîtrise son climat et limite les intrants chimiques pour laisser s’exprimer son terroir.

Pour le chanvre bien-être, la logique est strictement la même. Les fleurs industrielles, cultivées à la chaîne et lavées aux solvants, n’ont aucun intérêt gustatif. En revanche, lorsque les plantes sont cultivées sous serre de manière artisanale, elles développent une résine d’une richesse incomparable. C’est cette philosophie horticole de pointe que l’on retrouve chez le spécialiste français Canebiera. En maîtrisant la une production de CBD bio sous serre, ces agriculteurs parviennent à protéger les fleurs des intempéries tout en exploitant la puissance du soleil, offrant un produit fini d’une finesse digne des grands crus.

Comment tenter l’expérience ?

Il ne s’agit pas ici de mélanger grossièrement les substances, mais plutôt de créer un moment de dégustation harmonieux, souvent en fin de repas. Une infusion de fleurs de CBD de qualité, fine et aromatique, peut ainsi succéder à la dégustation d’un flacon d’exception pour prolonger la détente et nettoyer le palais tout en douceur.

Pour réussir cette initiation, la pureté du produit est non négociable, tout comme vous ne choisirez pas un vin de table bas de gamme pour vos grands dîners. Pour accompagner vos moments de dégustation avec ce qui se fait de mieux, vous pouvez vous tourner vers l’excellence horticole en découvrant les fleurs de CBD naturelles de Canebiera, un choix évident pour les palais les plus exigeants.

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Montlouis sur Loire – Clos de Mosny – Jacky Blot

Une belle robe jaune clair avec des reflets dorés. Le vin est limpide et presque étincelant. Les larmes assez denses se forment et coulent lentement le long de la paroi du verre.

Le premier nez est vraiment porté sur des fruits jaunes compotés, le coing s’affirme accompagné de l’abricot. Après aération ce sont des notes de fleurs blanches, comme l’acacia, qui ressortent et on sent aussi la minéralité s’exprimer. Le bouquet assez aromatique et riche est vraiment élégant.

En bouche on ne peut passer à côté d’une acidité vive qui fait presque oublier l’alcool. Le vin apporte un léger fondu sur le palais. La rétro-olfaction souligne la série minérale des arômes du vin et élargit la palette des fruits avec des arômes de petites groseilles blanches. Le vin s’accompagne d’une belle persistance aromatique et une finale en bouche longue qui garde toute sa vivacité.

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Fidès – 2015

Savennières – Eric Morgat

La robe est jaune clair aux nuances jaune paille. Le vin est limpide et brillant. Dans le verre, les larmes sont plus denses et plus lentes à s’écouler.

Sur le premier nez ce sont des arômes de patisserie (arômes fermentaires) qui ressortent, un parfum de frangipane avec des notes beurrées. Au deuxième nez, on retrouve les fruits caractéristiques du chenin, la pomme qui ici fait penser au calvados et le coing, (et un peu de pêche). Un bouquet gourmand qui invite à la dégustation.

La rétro-olfaction va étendre la palette avec des arômes de fleurs blanches comme l’aubépine. Le vin en bouche a une belle rondeur, une légère acidité (en comparaison avec le précédent) et la chaleur de l’alcool se fait agréablement ressentir. Une persistance un peu plus longue et une finale qui oscille entre l’acidité et l’alcool dans un ensemble harmonieux et très équilibré.

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Conclusion

Deux très bons vins, avec quelques similarités propres au cépage (le chenin blanc) et la région, les arômes fruités, et des différences au niveau du sol, argilo-calcaire avec du silex pour l’un et des schistes pour l’autre, qui jouent sur l’acidité, la minéralité et l’intensité des arômes. Dans les deux cas un belle expression du terroir de Loire.

Nous recommanderons de garder la Taille aux loups encore quelques années et boire le Fidès aujourd’hui.

Accords mets et vins : Ravioles de brousse et épinards à la crème. L’acidité des vins se marie parfaitement avec le plat et les arômes fruités et floraux apportent un peu de douceur. Les arômes compotés et beurrés du Fidès 2015 se mélangent avec élégance aux saveurs et viennent les enrichir.

Une très belle dégustation.

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C’est une véritable profusion de grappes que les producteurs de la région Champagne ont découvert au moment de débuter les vendanges à la fin de l’été, le 20 août précisément. De mémoire de Champenois, cela faisait un long moment qu’un tel emballement n’avait pas contaminé l’ensemble des professionnels. « Un état sanitaire parfait, des richesses en sucre et aromatique bien au-dessus de la moyenne » – le Comité Champagne ne tarit pas d’éloge au sujet de ces grappes allant même jusqu’à dessiner les contours d’un millésime 2018 potentiellement « exceptionnel ».

L’espoir d’un sublime millésime

Si les vendanges de cette année ont provoqué l’effervescence au sein de la communauté des producteurs de Champagne, il faut toutefois relativiser quelque peu ce constat. Certes, les indicateurs sont tous au vert : les suppositions vont bon train et on se prend à rêver de grandeur. L’hiver pluvieux suivi du printemps et de l’été excessivement ensoleillés ont posé les jalons d’un cycle de culture idoine. Mais n’oublions pas que nous n’en sommes qu’au stade de la cueillette. L’étape qui permettra de valider ce doux pressentiment, régnant dans les rangs des producteurs comme des consommateurs, se tiendra à l’hiver et au printemps prochains : la dégustation des vins clairs aura vocation d’arbitre, incontestable et incontesté, ayant la lourde tâche de trancher. Encore non-effervescents, ils livreront de précieuses indications gustatives. Si le goût de l’exceptionnel s’y trouve, le doute ne sera alors plus permis. Les seuils de rendement commercialisables ont déjà été atteints voire dépassés dans la plupart des zones. Imaginez un instant seulement si, à ces quantités élevées, venait s’ajouter une formidable qualité…

Des champagnes d’exception disponibles en permanence sur World Grands Crus

Chez World Grands Crus, nous avons scrupuleusement reporté l’année 2018 dans nos agendas de commande de Champagne. Quel que soit le verdict au sujet de cette production, nous sommes curieux de la goûter et d’en juger par nous-mêmes. Nous estimons qu’il en va de même pour vous, fidèles clients. C’est pourquoi, en attendant les millésimes 2018, nous vous proposons une gamme exceptionnelle de champagne à retrouver sur notre boutique en ligne : Jérôme Dehours, Agrapart & fils, Pertois Lebrun ou encore Frédéric Savart et sa délicieuse « Dame de Cœur ».

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Garrus, le rosé le plus cher du monde par BFMTV

Situé sur un site d’exception, sur un coteau près des Gorges de Pennafort; le Château d’Esclans et la Cave d’Esclans sont au cœur du Var, à La Motte en Provence, à 25 km de Fréjus, au debut de la côte d’azur. Les premières références au site du Château datent de la période gauloise durant laquelle son emplacement servait à surveiller d’éventuelles invasions ennemies dans le Golfe de Fréjus. Les terres avoisinantes du Château d’Esclans, connues sous le nom de « Vallée des Esclans » (la vallée des clans), faisaient autrefois partie intégrante du Château et ont été progressivement réparties en plusieurs propriétés. Construit au 19ème siècle, le château actuel connu de nombreux propriétaires. Il fût d’abord acheté par les frères Ranque, avant d’appartenir à Joseph Toussaint Caussemille en 1875, et de passer aux mains de la famille Perraud de 1955 à 1994. C’est en 2006 que débute une nouvelle et passionnante histoire pour ce Château remarquable et les 267 hectares qui l’entourent. le très fameux et renommé Sacha Lichine fait appel à l’œnologue Patrick Léon pour y élaborer de grands vins

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Le concept de flacons ou dosettes n’est pas nouveau et il a été tenté à plusieurs reprises sur le marché français, sans jamais avoir de réel succès !
La bonne idée a été de le présenter au salon de Las Vegas, ce concept devrait plaire aux américains. Un marché probablement plus porteur qu’en France.

« Le monde du vin est un milieu un peu figé » a mentionné l’œnologue Béatrice Dominé, qui collabore avec 10-vins. Et elle n’a pas tord, cependant les choses ont des limites. Le vin est un breuvage qui demande une certaine attention, et son conditionnement est très important pour son vieillissement. Si l’on utilise des formats de bouteille de 75cl et 150cl, ce n’est pas pour rien, certes outre le coté pratique, ses volumes présentent une quantité d’air favorable au bon vieillissement du vin.

Et puis le vin, c’est un moment convivial, un moment de partage entre amis. Ouvrir une bouteille, la laisser respirer, ou la carafer, puis la déguster, c’est ça l’art de boire du vin !

Personnellement, je bois mon café Nespresso tous les matins, mais je ne me vois pas boire mon verre de vin tout seul le soir à l’apéro, grâce aux flacons de 10cl proposés par 10-vins.

 Des dosettes de 10cl allant de 2€ et 16€… Mais alors faites maintenant le calcul, cela correspond à des bouteilles aux prix situés entre 15€ et 120€! Et franchement votre choix se limite à une trentaine de vins… pas forcément dans ceux que vous appréciés…De plus, il vous faudra acheter la « sommelière électrique » D-Vine, qui coute près de 500€ ! A ce prix-là, je préfère personnellement investir dans un appareil du type Coravin, qui vous permet de vous servir du vin au verre, sans ouvrir la bouteille. Et ce système ne vous coute que la moitié du prix de D-Vine.

Le concept est intéressant mais ceci est encore un produit purement marketing. Les gens ont besoin d’une réelle éducation dans le monde du vin, de visiter nos belles régions françaises, leur apprendre l’art de la dégustation, et leur faire découvrir les vins des meilleurs vignerons français. C’est d’ailleurs le rôle de World Grands Crus, initier les amateurs et collectionneurs du monde entier à travers la découverte et la dégustation des vins français les plus fins.

Le vin est un produit noble inclassable dans la catégorie « sandwicherie et repas rapide » et même si Nespresso est un succès pour le café, ce que nous souhaitons qu’il arrive à nos amis inventeurs du Nespresso du vin, cela restera dans un domaine ou les véritables amateurs, connaisseurs et collectionneurs de bons vins, ne pourront jamais adhérer…

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Cette nouvelle comédie dramatique, qui rassemble donc Gérard Depardieu, Benoit Poelvoorde, et Vincent Lacoste, sortira le 2 mars 2016 au cinéma.

Le film « Saint Amour » met à l’honneur la commune de Saône-et-Loire. Jean, qui est interprété par Gérard Depardieu, est un éleveur de bétail Charolais qui se rend au salon de l’agriculture pour y présenter son taureau. Son fils, Bruno, interprété par Benoit Poelvoorde, se rend chaque année au salon de l’agriculture pour faire la route des vins… mais sans quitter el salon. Les deux hommes dont la relation père-fils est conflictuelle, vont se retrouver à faire la route des vins ensemble accompagnés de leur chauffeur, Mike, interprété par Vincent Lacoste. Jean cherche à se rapprocher de son fils Bruno, et c’est ce qui va se passer à travers cette escapade faites de dégustations de belles cuvées, et de rencontres féminines…
Un film qui nous plonge au cœur de la culture, des traditions, et du terroir français.

Voici la bande annonce :

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Mais c’est la que la chose se complique : comment sélectionner les vins, quel type de cépage dois je choisir, ou quelle région ?

Une chose est sure, une personne amatrice de vin appréciera aussi bien les vins qu’elle aime et qu’elle connaît que la découverte d’un nouveau flacon. Certains amateurs se cantonnent parfois à la dégustation des mêmes vins par habitude, et leur offrir une belle bouteille, ou plutôt une bonne bouteille ne pourra être qu’un succès.

Champagne, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence, Languedoc Roussillon…. Le choix est tellement large…
Afin de ne pas décevoir, votre choix doit se porter sur une bouteille qui fera plaisir, non pas par son prix mais par sa qualité. C’est là que World Grands Crus se démarque de ses concurrents : Proposer uniquement des bons vins !
La philosophie de World Grands Crus est loin des marchands de vins classiques ou vous trouverez tout et n’importe quoi. World grands Crus a sélectionné pour ses clients les plus exigeants, les meilleurs vins des différentes régions de France. Et ce pendant plusieurs années. C’est un travail permanent qu’effectue World Grands Crus, pour continuer à proposer des perles rares à des prix très raisonnables.

De 20€ à 3000€, peu importe le prix, la qualité est au rendez-vous. Les domaines sélectionnés répondent à certains critères comme le respect de l’environnement (agriculture raisonnée, biologique ou biodynamique), l’expression du terroir, la qualité et la rareté.
Aucun risque d’acheter de la piquette, chez World Grands Crus, il n’y en a pas !

Le second point, qui est selon nous le plus important : bénéficier d’un conseil de professionnel. Une fois de plus, c’est là que World Grands Crus se démarque. La société est joignable par e-mail et par téléphone pour répondre à la demande et aux questions des clients. Vous hésitez entre plusieurs choix, n’hésitez pas à contacter World Grands Crus.

Nos clients ne sont jamais déçus et nous font désormais confiance. Alors faites comme eux, découvrez nos services de conseils et de dégustation, vous ne voudrez plus retourner chez votre caviste du coin…
Visitez nos deux boutiques en ligne :

www.worldgrandscrus.com
www.europeangrandscrus.com

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