La couleur du vin n’est pas qu’une affaire de cépage, c’est aussi une affaire de macération. Le vin est l’une des seules boissons présentant autant de différentes nuances de couleurs, qui en plus, changent avec le temps. La pulpe des raisins donne un jus blanc, donc si l’on presse les grains que l’on sépare du … Continuer la lecture de La couleur du vin
La couleur du vin
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